Список рецептов
Треска – это крупная морская рыба, что содержит множество витаминов и минеральных веществ. Треска содержит йод, который способствует обмену веществ. Поэтому употреблять в пищу треску очень полезно, к тому же, блюда невероятно вкусные и их довольно просто готовить. Из трески можно приготовить разные блюда, ее можно жарить, запекать в духовке, тушить, варить, готовить на гриле, делать салат с отварной рыбой или вкусное заливное. Небольшие советы по приготовлению могут сделать блюдо изысканным и утонченным. Блюда из трески прекрасно подходят на праздничный стол.
Запеченная рыба – это самое легкое в приготовлении блюдо. Треска запеченная в духовке не требует дополнительных ухищрений, готовить ее лучше всего в фольге для того чтобы тушка осталась сочной и сохранила все полезные вещества и минералы. Стейки можно готовить с маринадом.
Рецепт приготовления тушки в духовке
Ингредиенты:
- Рыба;
- Соль, перец;
- Масло оливковое;
- Лук;
- Перец салатный;
- Зелень;
- Лимон.

Приготовление:
- Рыбу избавить от внутренностей и плавников. Хорошо промыть. Осторожно удалить пузырь, желательно чтобы он не лопнул, иначе желчь может придать горечь рыбе.
- Тщательно подготовленную тушку хорошо посолить, поперчить, затем немного смазать оливковым маслом.
- Несколько головок репчатого лука нарезать полукольцами.
- Нарезать кубиками 3 салатных перца.
- Мелко нарезать зелень.
- <Небольшими кружочками нарезать лимон.
- Набить брюшки нарезанной зеленью и перцем, немного посолить.
- Лимоном обложить рыбу.
- Взять фольгу, смазать ее растительным маслом и замотать тушку.
Нужно проследить, чтобы в фольга была плотно завернута. Иначе рыба может испортиться, пригореть, пересушиться. Треска запеченная в духовке – это очень простой рецепт, на приготовление потребуется не более часа. Чаще всего приготовление занимает 30-40 минут, все зависит от температуры. Температура в духовке должна быть не более 180 градусов.
Блюда из трески актуальны в любой день, их можно подавать на повседневный или праздничный стол, с маринадом или без него. Для того чтобы приготовить треску в духовке, необходимо использовать специальный набор специй, предназначенных для рыбы. Специи придают рыбе насыщенного вкуса и аромата. Блюда из трески со специями могут поразить даже самых требовательных гурманов.
Изобретение мультиварки значительно упростило процесс приготовления рыбного филе. Готовить филе трески в мультиварке можно разными способами, существует несколько основных рецептов.
Треска в мультиварке
Ингредиенты:
- Филе – 1 кг;
- Лук – 2-3 шт.;
- Морковь – 2 шт.;
- Сметана или майонез – 100 г;
- Картофель – 7 шт.;
- Масло растительное ;
- Соль, перец;
- Специи для рыбных продуктов.

Приготовление:
- Для начала необходимо подготовить все перечисленные ингредиенты, хорошо промыть, нарезать.
- В чашу мультиварки налить немного растительного масла
- Первым слоем выложить филе в мультиварку;
- Филе посолить, поперчить, добавить специи;
- Добавить нарезанный лук и морковь;
- Третьим слоем в мультиварке выложить картофель, посолить и поперчить;
- Картофель залить сметаной и сыром;
- Поставить на режим «Выпечка» в мультиварке.
На приготовление потребуется 50 минут. Треска в мультиварке – невероятно вкусное блюдо. Приятного аппетита!
Треска на пару в мультиварке
Ингредиенты:
- Рыба – 0, 5 кг;
- Специи;
- Соль и перец по вкусу.

Приготовление:
- Филе тщательно промыть водой, удалить кости.
- Нарезать небольшими кусочками.
- Поперчить. Посолить.
- Выложить рыбу в специальную емкость для приготовления на пару.
- В чашу необходимо налить 4 (мульти) стакана воды.
- Емкость поставить в мультиварку.
- Установить программу «Варка на пару».
На приготовление потребуется 20 минут. Также это блюдо можно приготовить в пароварке. Приятного аппетита.
Треска в кляре
Треска в кляре – идеальное второе блюдо, гарнир подойдет любой, но лучше всего приготовить картофель. Треска в кляре – это легкое блюдо, что отнимет мало времени на приготовление.
Ингредиенты:
- Филе – 500 г;
- Яйцо – 1-2 шт.;
Мука – 2 ст. л.;
- Масло подсолнечное;
- Лимон;
- Перец;
- Соль;
- Специи по желанию.
Приготовление:
- Тщательно промыть стейк или филе, удалить все кости.
- Затем нужно приступить к приготовлению кляра.
- Приготовить кляр.
- Во взбитое яйцо добавить специи и 2 ст. л муки, тщательно перемешать. Обмокнуть кусочки рыбы в кляре.
- Сковороду смазать маслом, жарить рыбу на хорошо разогретой сковороде.
Очень вкусное блюдо, а готовить довольно просто! Приятного аппетита.
Котлеты из трески
На праздничный стол можно приготовить вкусные котлеты из трески.
Ингредиенты:
- Треска;
Соль, перец;
- Специи по вкусу;
- Батон – 150 г;
- Яйцо – 2 шт.;
- Лук репчатый – 1 шт.;
- Майонез.
Котлеты из трески в кляре готовятся довольно быстро.
Приготовление:
- На мясорубке необходимо измельчить рыбу и лук.
- В фарш добавить размоченный батон, специи и яйца, затем тщательно перемешать.
- Слепить небольшие кружочки.
- Рыбные котлеты из трески лучше жарить на хорошо разогретой сковороде.
Рыбные котлеты из трески могут стать отличным украшением для праздничного стола.
Треска по-польски
Это очень вкусное блюдо, которое состоит из отварной рыбы. Для приготовления трески по-польски важно правильно сварить рыбу. Треска по-польски состоит из специального соуса и вареных яиц.
Ингредиенты:
- Рыбный стейк;
- Лук репчатый;
- Морковь;
- Лавровый лист;
- Яйцо – несколько шт.;
- Перец горошек;
- Масло сливочное ;
- Зелень – 1 пучок ;
- Картофельное пюре – 600 г.
Ингредиенты указаны на 3 порции. Время приготовления не более 30 минут.
Приготовление:
- Нарезать морковь и лук, залить водой и отварить, постепенно добавить лавровый лист и специи.
- Нарезанную тушку необходимо опустить в кипящий бульон, но не давать ей закипеть. Немного проварить, затем достать, остудить и отделить от костей.
- Следующим этапом растопить сливочное масло.
- В масло добавить 2-3 ложки бульона, вареные яйца, тщательно перемешать.
- Тушку выложить на картофельное пюре, полить приготовленным соусом, тщательно посыпать зеленью.
Треска по-польски готова. Это очень вкусно. Приятного аппетита.
Салат из трески
Салат из трески можно готовить по-разному. Самый простой рецепт:
Ингредиенты:
- Рыба;
- Лук;
- Морковь;
- Салат;
- Гранат;
- Яйца.

Приготовление:
- Отварить рыбу в течение трех минут, достать, остудить, удалить лишние кости.
- Нарезать стейк небольшими кусочками.
- Нашинковать лук и морковь, немного обжарить.
- Взбить яйца, приготовить небольшие яичные оладьи на сковороде.
- Оладьи нарезать и добавить в салат.
- В салат из трески добавить майонез и гранат.
Салат из трески готов. Готовить его можно без специальной подготовки, но получается очень вкусно. Приятного аппетита!