Список рецептов
Рыба – это полезный продукт. Употребление ее в пищу разнообразит рацион и обогатит организм полезными веществами. Блюда из любой рыбы готовить чрезвычайно просто. Морской окунь не исключение. В процессе приготовления окуня может возникнуть вопрос: «Сколько его нужно варить?». Процесс приготовления отнимет не более 10 минут. Самым полезным способом приготовления морского окуня по праву является запекание в духовке, что позволяет рыбе максимально сохранить витамины и минералы. Как приготовить морского окуня? Следует придерживаться пошаговой инструкции по приготовлению. В зависимости от вкусовых предпочтений можно приготовить окуня в сметане, или же потушить в мультиварке. Блюда из окуня популярны во многих регионах.
Окунь запеченный в духовке
Ингредиенты:
- Рыба – шт.;
- Томатная паста – несколько ст. л.;
- Чеснок – 2 зубка;
- Зелень по вкусу;
- Лук – 2 шт.;
- Масло растительное – 100 г;
- Лимон – 1 шт.;
- Соль и перец по вкусу;
Морской окунь в духовке (можно запекать в фольге) – это отличное блюдо для праздничного стола. К тому же, это блюдо очень полезно и насыщенно питательными веществами. Готовить его можно в любой день. Запекание, в отличие от жарки, не вредит полезным свойствам рыбы. Очень важно не передержать морского окуня в духовке, так как он может стать слишком сухим и жестким.
Приготовление:
- Готовить морской окунь довольно просто. Противень или какую-либо другую форму необходимо застелить фольгой, выложить на него репчатый лук и зелень.
- Рыбу натереть специями, солью, перцем. При желании можно натереть чесноком, что придаст более нежного вкуса и пикантного аромата блюду.
- Рыбу положить поверх лука и зелени.
- Сверху выложить нарезанный лук и несколько долек лимона.
- Морской окунь в фольге запекать в духовке около 30-40 минут.
Рыба в фольге выглядит очень аппетитно и вызывает восторг у гостей. Это очень вкусное блюдо! Морской окунь запеченный в фольге станет изюминкой на банкетном столе.
Из окуня можно приготовить уху. Рецепт очень прост.
Уха из морского окуня
Ингредиенты:
- Рыба (количество завит от порций);
- Картофель – 6 шт.;
- Морковь – 2 шт.;
- Лук – 3 шт.;
- Чеснок – 3 зубка;
- Перец и соль по вкусу.
Приготовление:
- Для начала очистить рыбу от чешуи, тщательно промыть и выложить в кипящую воду.
- Варить не более 15 минут, чтобы она не начала распадаться.
- Сделать зажарку из лука и моркови в отдельной емкости.
- Готовую рыбу достать из кастрюли и остудить.
- Добавить картофель.
- После закипания картофеля, в суп добавить зажарку.
- Добавить в суп зелень, чеснок, специи.
- Уха из морского окуня готова. В каждую тарелку разложить кусочки рыбы, залить бульоном.
Суп подавать только в горячем виде. Вкусный рецепт, который можно смело рекомендовать друзьям и знакомым! Приятного аппетита!
Рыбная мелочь
Ингредиенты:
- Мелкая рыба — 2 кг;
- Лук — 300 г;
- Морковь — 300 г;
- Чеснок — 3 зубка;
- Уксус (9%) — 3 ст. л.;
- Специи по вкусу;
- Томатная паста — 3 ст. л.;
- Масло.
Приготовление:
- Вымыть и очистить рыбу, удалить голову, плавники, хвосты, а также кости.
- Вымыть и очистить овощи.
- Взять кастрюлю или скороварку и выложить все слоями в такой последовательности: рыба, лук, морковь, чеснок.
- Заправить блюдо специями и полить маслом. Сверху залить водой и разведенной в ней пастой с уксусом.
- Тушить на слабом огне около 2 часов.
Блюдо на вкус превосходное!
Морской окунь в мультиварке
Следует помнить, что рыба – деликатный продукт и весь процесс приготовления необходимо контролировать. Любое блюдо становится вдвойне вкусней, если его готовят с душой.
Ингредиенты:
- Рыба (количество зависит от порций);
- Помидоры – 4 шт.;
- Морковь – 2 шт.;
- Соль и перец по вкусу;
- Сметана – 200 г;
- Вода.
Приготовление:
- Удалить кости. Отделить филе.
- Посолить, поперчить.
- Выложить тертую морковь на дно чаши мультиварки.
- Выложить часть филе на морковь.
- Сверху добавить помидоры.
- Смазать верх сметаной.
- Вылить поверх рыбы половину мульти стакана воды.
- Готовить 40 минут.
- Через сорок минут морской окунь в мультиварке можно подавать на стол.
Рыба в мультиварке сохраняет в себе все полезные вещества, имеет отменный вкус и аромат. По такому рецепту можно готовить даже не имея большого опыта.
Рыба на пару – это отличное диетическое блюдо, и морской окунь – не исключение. Благодаря появлению пароварки и мультиварки, приготовление вкусной рыбы стало намного проще. Теперь достаточно приобрести ингредиенты, выбрать лучшие рецепты и начинать создание своего кулинарного шедевра.
На данный момент многие мультиварки оснащены режимом «Пар». Им можно также воспользоваться для приготовления морского окуня. В наше время нет недостатка в рецептах для мультиварки на любой вкус.
Рыба на пару
Ингредиенты:
- Рыба (количество зависит от порций);
- Морковь – 2 шт.;
- Лук – 3 шт.;
- Петрушка по вкусу;
- Соль и перец по вкусу;
- Приправы к рыбе.
Приготовление:
- Для начала необходимо тщательно подготовить рыбу, а именно, избавить ее от костей, чешуи, а также от внутренностей. Хорошо промыть рыбу.
- В мультиварку залить около 500 грамм воды.
- Установить тарелку для приготовления на пару.
- На тарелку выложить филейные кусочки рыбы, предварительно поперчив и посолив их.
- Поверх рыбы выложить лук, морковь и зелень.
- Установить режим: «На пару».
- Поставить таймер на 25 минут.
- Блюдо готово.
Рецепт приготовления рыбы на пару очень простой и прекрасно подойдет для рациона людей, которые стремятся употреблять только лишь здоровую пищу.