Список рецептов
Консервированная кукуруза — один из наиболее распространённых ингредиентов для разного рода салатов. Её одинаково успешно можно добавлять как в овощные блюда, так и в рецепты мясных салатов. Обычно при упоминании о консервированной кукурузе, первым вспоминается салат с крабовыми палочками. Тем не менее, с зёрнами кукурузы готовятся не только праздничные, но и повседневные блюда. И практически все эти рецепты блюд на быструю руку. Несмотря на всю полезность этого злака, употреблением кукурузы стоит ограничиться людям с пониженным аппетитом и склонностью к тромбозам.
Оригинальный винегрет
Добавление кукурузы в такой классический овощной салат, как винегрет, придаёт ему новый вкус. Небольшое изменение базового рецепта — простой способ разнообразить популярное постное блюдо. Чтобы сократить время приготовления винегрета, овощи можно заблаговременно приготовить в пароварке или микроволновке. Запечённые в микроволновке овощи имеют вкус схожий с приготовленными в духовке, однако, времени на это требуется гораздо меньше.
Необходимо взять такие продукты:
- Картофель — 4 шт.;
- Свёкла — 2 шт.;
- Морковь — 2 шт.;
- Кукуруза — ½ шт.;
- Консервированный зелёный горошек — ½ банки;
- Маринованные огурцы — 2 шт.;
- Лук;
- Соль, сахар, уксус.
Последовательность действий:
- Картофель, морковь и свёклу очистить от кожуры и нарезать кубиками равного размера.
- Лук мелко нашинковать и на полчаса замариновать в смеси уксуса, сахара и соли в произвольных пропорциях.
- С кукурузы и горошка слить жидкость и выложить их в салатник.
- Огурцы также порезать небольшим кубиком.
- Смешать все компоненты винегрета, по необходимости приправить солью и полить растительным маслом.
Запечённые овощи хорошо сохраняют свой цвет, поэтому винегрет с добавлением кукурузы смотрится очень ярко среди других блюд.
Многие рецепты овощных салатов содержат майонез, от чего, конечно же, уменьшается польза таких блюд. Оливковое масло — прекрасная альтернатива майонезу именно в случае с блюдами из свежих или варёных овощей.
Быстрый салат
Одним из плюсов салатов из консервированных овощей является минимальное время их приготовления. Часто рецепты содержат информацию о том, что жидкость с консервированной фасоли не используется. Однако именно в это блюдо добавляется как красная, так и белая фасоль в соусе, который может быть использован в качестве заправки.
Ингредиенты:
- Фасоль — 1 банка;
- Кукуруза — 1 банка;
- Болгарский перец;
- Соль;
- Растительное масло.
Необходимо выполнить такие действия:
- Очистить от семян перец и нарезать его мелким кубиком.
- Со сладкой консервированной кукурузы сцедить жидкость, перемешать с фасолью и перцем.
- Посолить и заправить салат маслом.
По желанию можно в этот овощной салат добавить сухарики, делать это необходимо перед самой подачей на стол, чтобы они не успели размокнуть.
Детейлинг яхты. Стульчик для купания henime toys exoorto.ru.
Вместо перца иногда добавляют помидор, он тоже отлично сочетается с консервированной кукурузой.
Средиземноморский вкус
Орехи и пряная зелень придают этому блюду неповторимый удивительный вкус. Яркий, легкий салат с кукурузой и помидорами готовится без майонеза, в качестве заправки используется смесь масла и лимонного сока, она подчёркивает разнообразие всех компонентов салата.
Потребуются следующие продукты:
- Помидор;
- Лимонный сок — несколько столовых ложек;
- Кукуруза — ½ банки;
- Сыр — 75 г;
- Орехи — 60 г;
- Базилик, чабрец, тимьян;
- Чёрный молотый перец;
- Оливковое масло.
Последовательность действий:
- Помидор ошпарить кипятком, окунуть в ледяную воду, очистить от кожуры и семян и нарезать кубиками.
- Орехи подсушить на сковороде без масла.
- С кукурузы слить воду, сыр нарезать кубиками.
- Травы мелко нарезать и немного примять в ступке.
- Смешать все ингредиенты и заправить салат лимонно-масляной смесью.
- По вкусу добавить небольшое количество молотого чёрного перца.
- Оставить пропитаться соусом на 10-15 минут.
Подавать этот быстрый и вкусный салат лучше со свежеиспечённым хлебом. В рецепты блюд с заправкой из лимонного сока можно вместо неё добавлять бальзамический уксус, смешанный с сахаром.
Морское путешествие
Этот салат из консервированной кукурузы с кальмаром удивляет не только необычным сочетанием ингредиентов, но и красивым способом подачи. Несмотря на то, что в ингредиентах присутствует кальмар, который требует выполнения некоторых подготовительных действий, этот салат очень простой, но в тоже время вкусный и питательный.
Возьмите такие продукты:
- Кукуруза консервированная — банка;
- Кальмар — 200 г;
- Крабовые палочки — 200 г;
- Болгарский перец — 3 шт.;
- Растительное масло
- Соевый соус.
Необходимо выполнить следующие действия:
- Подготовить лодочки из перца, для этого один перец вымыть, очистить от семян и разрезать на четверти.
- Кальмар отварить в течение 4 минут, очистить от плёнок и нарезать мелким кубиком.
- Оставшиеся перцы и крабовые палочки также мелко нарезать.
- Смешать все компоненты салата, полить маслом и соевым соусом.
- Выложить салат в лодочки из перца и через четверть часа можно подавать к столу.
По желанию можно украсить лодочки из перца небольшим количеством зелени.
Острый вкус
В этом простом рецепте особо выделяется пикантная заправка из горчицы, уксуса и оливкового масла и ароматные чесночные сухарики. Относительно невысокая калорийность блюда связана с тем, что в состав входит куриная грудка и оливковое масло вместо традиционного майонеза.
Возьмите такие продукты:
- Куриное филе;
- Пшеничный хлеб или батон — 100 г;
- Перец болгарский;
- Сыр — 200 г;
- Кукуруза — 1 банка;
- Горчица;
- Уксус;
- Оливковое масло;
- Чеснок — несколько зубчиков.
Последовательность действий:
- Курицу отварить, остудить и не крупно порезать.
- На сковороде прогреть масло с измельчённым чесноком и обжарить сухарики.
- Слить жидкость с кукурузы и немного обсушить её.
- Очищенный от семян перец порезать мелким кубиком, сыр — натереть.
- Приготовить заправку, смешав масло (6 ст. л.) со столовой ложкой горчицы и таким же количеством уксуса.
- Перемешать все ингредиенты, кроме сухариков, с заправкой.
- Перед подачей к столу украсить зеленью и посыпать гренками.
Рекомендуем обратить внимание именно на эти рецепты салатов из кукурузы ещё и потому, что все они готовятся без майонеза, а значит, их можно и нужно употреблять в пищу практически всем: и тем, кто придерживается правил здорового питания, и тем, кто просто придерживается диеты.
