Секреты приготовления индюшиных сердец

Блюда из индюшиных сердец очень вкусные и низкокалорийные. В них содержится железо, фосфор и различные полезные витамины. Индюшиные сердца рекомендуются к употреблению тем, кто занимается спортом или часто испытывает стресс. Из данного субпродукта можно приготовить самые различные блюда: от простого салата до сытного жаркого. Готовить можно как на сковороде, так и в мультиварке. Также индюшиные сердечки можно отваривать. Сколько потребуется времени, чтобы сварить их до полной готовности? Всего 20 минут. Некоторые рецепты приготовления вкусных блюд из индюшиных сердец представлены в данной статье.

Быстрый салат

Простой рецепт приготовления салата из индюшиных сердечек. Готовить очень легко. Ингредиенты:

• 0.35 кг сердец;
• два небольших яблока;
• одна морковь;
• 0.25 кг сельдерея;
• одна луковица;
• 200 мл майонеза.

Приготовление:

1. Отварить сердце индейки до полной готовности.
2. Натереть морковь на терку, мелко нарезать лук.
3. Выложить овощи на сковороду.
4. Готовить до золотистого цвета и мягкой консистенции.
5. Отваренный субпродукт нарезать брусочками.
6. Снять с сельдерея кожуру и натереть его на крупную терку.
7. Так же натереть очищенное яблоко.
8. Сложить все продукты в одной емкости и заправить.
9. Тщательно перемешать и наслаждаться вкусом.

Приятного аппетита!

Салат с кукурузой

Салат с кукурузой можно готовить с крабовыми палочками или мясом. Необычный салат приготовленный с использованием индюшиных сердец станет изюминкой на любом столе. Ингредиенты:

• банка консервированной кукурузы;
• 0.8 кг сердец;
• десяток яиц;
• 0.3 кг твердого сыра;
• пучок укропа/петрушки;
• 0.3 кг майонеза.

Приготовление:

1. Субпродукт промыть и отварить.
2. Готовить до готовности 20 мин.
3. Немного остудить и нарезать кубиками.
4. Отдельно отварить яйца и так же нарезать их.
5. Натереть сыр на крупную терку, зелень мелко нарезать.
6. Выложить все продукты в миску, заправить, перемешать и дать несколько минут настояться.
7. Сверху можно украсить целыми веточками зелени и подавать к столу.

Сытный салат

Ингредиенты:

• пол пучка зелени;
• 0.2 кг майонеза;
• четыре яйца;
• 0.5 кг сердец;
• один соленый огурец;
• 0.15 кг замороженного горошка;
• 0.1 кг шампиньонов;
• головка фиолетового лука;
• чайная ложка соли;
• щепотка перца молотого;
• 3 столовые ложки масла растительного.

Приготовление:

1. Отварить индюшиные сердечки до полной готовности.
2. Измельчить лук и произвольно нарезать шампиньоны.
3. Переложить их на сковороду и жарить на масле до готовности шампиньонов.
4. Выложить грибы в миску.
5. Мелко нарезать зелень, огурец нарезать кубиками.
6. Отваренный субпродукт нарезать брусочками.
7. Довести до кипения воду и выложить в нее горошек.
8. Варить 5 мин.
9. Отдельно отварить яйца и нарезать их кубиками.
10. Поместить все  ингредиенты в одну миску и заправить.
11. Посыпать солью и перцем, затем тщательно перемешать.
12. Дать настояться 30 минут и можно пробовать

Приятного аппетита!

Овощной салат

Простой в приготовлении овощной салат с индюшиными сердцами. Ингредиенты:

• морковь – 2 шт.;
• лук – 1 шт.;
• сердца индейки – 0.5 кг;
• чеснок – 2 дольки;
• уксус – 2 столовые ложки;
• молотый перец чили – ½ чайной ложки;
• кориандр – 1 чайная ложка;
• масло подсолнечное – 100 мл.

Приготовление:

1. Отваренные сердца нарезать брусочками.
2. Полить их уксусом и отставить на час.
3. Чеснок измельчить, морковь натереть на крупной терке.
4. Нарезать лук полукольцами.
5. Масло подогреть.
6. Все подготовленные ингредиенты смешать в одной емкости и тщательно перемешать.
7. Убрать в холодильник на два часа .

Приятного аппетита!

Жаркое

Ингредиенты:

• 4 картофелины;
• 0.5 кг индюшиных сердец;
• одна морковь и луковица;
• 4 маринованных огурца;
• 150 мл светлого пива;
• 3 дольки чеснока;
• один лавровый лист;
• перец и соль по вкусу

Приготовление:

1. Промытый субпродукт разрезать пополам и выложить на сковороду без масла.
2. Через 5 минут полить парой ложек масла и обжарить еще несколько минут.
3. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке.
4. Брусочками нарезать огурцы.
5. Овощи выложить на сковороду и тушить не более 15 мин.
6. В это время нарезать тонкими пластинками картофель.
7. Выложить картофель к остальным продуктам, сверху посыпать соль и перец, добавить лавровый лист.
8. Полить все ингредиенты пивом и через 15 минут можно дегустировать блюдо.

Приятного аппетита!

Сердечки тушенные в соусе

Рецепт приготовления индюшиных сердец в соевом соусе с кетчупом. Ингредиенты:

• 1 кг сердец;
• столовая ложка горчицы;
• чайная ложка соевого соуса;
• по две столовые ложки кетчупа и муки;
• долька чеснока;
• различные приправы по вкусу.

Приготовление:

1. Промытый субпродукт очистить и разрезать на две части.
2. Обвалять в муке и выложить на сковороду с маслом.
3. Посыпать перцем и жарить до румяного цвета.
4. Убавить огонь, накрыть крышкой и тушить еще 10 минут.
5. Добавить полукольца лука и оставить на 5 мин.
6. Залить соевый соус, кетчуп и горчицу.
7. Перемешать и поставить на медленный огонь.
8. Спустя 5 минут долить немного воды и оставить снова на 10 мин.
9. Дольку чеснока измельчить и добавить к блюду.
10. Спустя 5 минут ароматное блюдо будет готово.

Приятного аппетита!

Аппетитные отбивные

Особенный рецепт приготовления отбивных из индюшиных сердечек запанированных в сухарях. Ингредиенты:

• шесть сердец;
• два яйца;
• 2 ст.л муки;
• пять столовых ложек панировочных сухарей;
• 40 мл оливкового масла;
• перец и соль по вкусу.

Приготовление:

1. Промытое сердце индейки разрезать вдоль, но не до конца, чтобы можно было раскрыть его.
2. Накрыть пленкой и слегка отбить сердечки.
3. Посолить и поперчить, обвалять в муке.
4. Опустить отбивные во взбитые яйца, затем обвалять в панировочных сухарях.
5. Выложить отбивные на сковороде с разогретым маслом.
6. Обжарить с каждой стороны до появления золотистой корочки.

Приятного аппетита!

Сердечки тушенные в сметане

Блюдо по данному рецепту можно готовить в мультиварке. Ингредиенты:

• 0.6 кг сердец;
• 3 ст.л. сметаны;
• 2 ст. ложки масла растительного;
• две луковицы;
• соль, перец по вкусу.

Приготовление:

1. Вылить в чашу для мультиварки масло и выложить колечки лука.
2. Выбрать программу «Жарка» и оставить на 15 мин.
3. Субпродукт промыть и нарезать половинками, выложить в чашу, предварительно убрав из нее лук и добавив снова масла.
4. Обжарить в течение 15 мин.
5. Залить водой,  слегка покрывая субпродукт.
6. Оставить на 40 минут в режиме «Тушение».
7. Затем добавить колечки лука со сметаной.
8. Посыпать солью и перцем, перемешать.
9. Оставить блюдо в мультиварке еще на 40 минут на программе «Тушение».

Приятного аппетита!

Сердечки с грибами

Рецепт приготовления сытного блюда с грибами и сметаной в мультиварке. Ингредиенты:

• шампиньоны – 0.2 кг;
• сердечки – 0.7 кг;
• одна морковь и луковица;
• сметана – 0.2 кг;
• приправы и соль по вкусу.

Приготовление:

1. Нарезать лук кольцами, а затем четвертинками.
2. Морковь натереть на крупную терку или нарезать соломкой.
3. Промытые шампиньоны нарезать произвольно.
4. Субпродукт промыть и нарезать пластинками.
5. В чашу добавить масло по вкусу и выложить подготовленные продукты.
6. Готовить 30 минут в режиме «Выпечка», затем добавить к блюду сметану и приправить на свое усмотрение.
7. Тщательно перемешать и оставить еще на полчаса.
8. Готовому блюду дать немного настояться в мультиварке и можно наслаждаться великолепным вкусом.

Приятного аппетита!

Блюдо в грибном соусе

Вкусное и аппетитное блюдо из индюшиных сердец. Ингредиенты:

• 0.5 кг сердец;

• одна луковица
• болгарский перец;
• столовая ложка муки;
• чайная ложка французских трав;
• 0.4 л воды;
• столовая ложка томатной пасты;
• 3 ст. л. сметаны;
• 30 мл масла подсолнечного;
• 50 г масла сливочного;
• 0.15 кг шампиньонов.

Приготовление:

1. Промытый и очищенный субпродукт нарезать половинками.
2. Индюшиные сердца выложить в казан с подсолнечным маслом и оставить тушиться на полчаса с закрытой крышкой.
3. Добавить к ним полукольца лука и готовить еще не более 15 минут.
4. С запеченного в духовке перца необходимо снять кожицу и нарезать его мелкими кубиками.
5. Выложить на сковороду масло и муку, перемешать до однородной консистенции.
6. Добавить пасту со сметаной, снова тщательно перемешать до консистенции соуса.
7. К соусу добавить нарезанные пластинами шампиньоны.
8. Перемешать и добавить к сердечкам.
9. Посыпать травами, солью и добавить кубики перца.
10. Снова поставить тушиться.
11. Через 15 минут блюдо готово.

Приятного аппетита!

Видео-рецепт: Рулеты из индейки с сыром