Рецепты мясных салатов

Говядина является диетическим и ценным продуктом. Всем известно, что говядина — жесткое мясо и многие недоумевают: «Сколько нужно варить его, чтобы оно стало мягче?» Варить говядину действительно придется долго, от 3 часов.

В этом мясе много аминокислот, минералов, а также цинка. Данный вид мясо очень питателен и надолго устраняет чувство голода.

Из него можно приготовить много различных салатов. К примеру, Оливье, Министерский, Мясной, Мужские слезы, салат с вареной говядиной, Гранатовый браслет, салаты с говядиной и фасолью, салаты с говядиной и гранатом, салат с редькой, теплый салат с нежной говядиной и т.д.

Салат с мясом «Министерский»

Ингредиенты:

• Говядина — 500-600 гр.;
• Огурец соленый или маринованный — 3 шт.;
• Консервированные ананасы — 1 банка;
• Майонез;
• Соль;
• Перец.

Приготовление:

1. Говядину промыть под проточной водой, удалить лишние пленки и прожилки.
2. Отварить в подсоленной воде до полной готовности.
3. Нарезать мелкими кубиками соленые или маринованные огурцы.
4. Так же нарезать ананасы.
5. Готовое мясо охладить, нарезать кубиками.
6. Все ингредиенты перемешать с майонезом, посолить и поперчить.
7. Салат готов, его можно подавать к столу!

Гранатовый браслет

Ингредиенты:

• Говядина — 500 гр.;
• Картофель — 3-5 шт;
• Майонез;
• Грецкие орехи;
• Свекла — 3-4 шт.;
• Гранат — 2-3 шт.

Приготовление:

1. Под водой промыть говядину, удалив все пленки.
2. Поставить варить на медленном огне, предварительно посолив воду.
3. Картофель и свеклу также промыть и варить до готовности.
4. Очистить гранат.
5. Сваренные овощи охладить, очистить от кожуры и нарезать.
6. Достать говядину из воды и остудить.
7. На большое плоское блюдо и выложить слой картофеля в произвольной форме и смазать его майонезом.
8.  Далее выложить морковь и тоже обильно смазать майонезом.
9.  На слой моркови выложить мясо и промазать майонезом.
10.  Тертую свеклу перемешать с грецким орехом и выложить на говядину, как и предыдущие слои свеклу смазывают майонезом.
11. В последнюю очередь салат украшается гранатом.

Приятного аппетита!

Тайский салат

Ингредиенты:

• Листья салата — 200-250 гр.;
• Свежий огурец — 1-3 шт.;
• Ростки сои — 100-150 гр.;
• Чеснок — 1-2 зубчика;
• Свежая вырезка — 300-400 гр.;
• Оливковое масло — 4 ст. л.;
• Сок лимона — 4 ст. л.;
• Сладкий соус Чили — 1-3 ст. л.;
• Соль;
• Перец;
• Кинза;
• Базилик.

Приготовление:

1. На тарелку выложить листья салата.
2. Огурцы и ростки сои промыть и нарезать соломкой, выложить на листья салата.
3. Очистить чеснок, промыть кинзу и базилик.
4. Все эти ингредиенты нарезать и выложить а сковороду, предварительно смазанную оливковым маслом.
5. Поджаривать около 30 секунд и сразу же добавить в сковородку мелко нарубленную говядину.
6. Все обжаривать в течение 3-5 минут и выложить на овощи на тарелке.
7. В сковороду вылить остатки оливкового масла, сок лимона и соус Чили.
8. Довести смесь до кипения в течение одной минуты и заправить этим соусом салат.

Теплый салат с говядиной готов! Приятного аппетита.

«Оливье» с отварной говядиной

Салат «Оливье» является королем всех салатов. Многие даже считают, что нет оливье, нет празднования. Рецепт данного блюда имеет много разновидностей, поэтому каждый в праве выбирать свои продукты для него.

Ингредиенты:

• Говядина — 400 гр.;
• Картофель — 3-4 шт.;
• Морковь — 1-2 шт.;
• Консервированный горошек — 1 банка;
• Соленый или маринованный огурец — 2-3 шт.;
• Соль;
• Майонез.

Приготовление:

1. Промыть говядину под водой и варить до готовности в подсоленной воде.
2. Вымыть и отварить в отдельной кастрюле картофель и морковь.
3. После того, как наши мясо и овощи сварились, остудить их и нарезать мелкими кубиками. Точно также поступить и с огурцами.
4. Все смешать и добавить горошек.
5. Посолить по вкусу и заправить майонезом.

Приятного аппетита!

Мужские слезы

Салат «Мужские слезы» особенно любим мужчинами, он очень сытный, а приготовить его не составляет труда.

Ингредиенты:

• Вырезка – 300 гр.;
• Лук – 2шт.;
• Яйца – 3 шт.;
• Колбасный сыр – 300 гр.;
• Майонез
• Зелень.

Приготовление:

1. Говядину нужно отварить до полной готовности, нарезать маленькими кубиками. Лук мелко нашинковать и после все перемешать.
2. Выложить в тарелку первый слой – мясо с луком, смазать майонезом.
3. Сверху на майонез выложить слой отваренных и натертых яиц, далее снова нужно промазать майонезом.
4. Салат покрыть натертым колбасным сыром.
5. Для украшения подойдет различная зелень.
6. Поставить салат в прохладное место на несколько часов.

Приятного аппетита!

Видео-рецепт: Салат из говядины с медово-винной заправкой