Список рецептов
Говядина является диетическим и ценным продуктом. Всем известно, что говядина — жесткое мясо и многие недоумевают: «Сколько нужно варить его, чтобы оно стало мягче?» Варить говядину действительно придется долго, от 3 часов.
В этом мясе много аминокислот, минералов, а также цинка. Данный вид мясо очень питателен и надолго устраняет чувство голода.
Из него можно приготовить много различных салатов. К примеру, Оливье, Министерский, Мясной, Мужские слезы, салат с вареной говядиной, Гранатовый браслет, салаты с говядиной и фасолью, салаты с говядиной и гранатом, салат с редькой, теплый салат с нежной говядиной и т.д.
Салат с мясом «Министерский»
Ингредиенты:
- Говядина — 500-600 гр.;
- Огурец соленый или маринованный — 3 шт.;
- Консервированные ананасы — 1 банка;
- Майонез;
- Соль;
- Перец.
Приготовление:
- Говядину промыть под проточной водой, удалить лишние пленки и прожилки.
- Отварить в подсоленной воде до полной готовности.
- Нарезать мелкими кубиками соленые или маринованные огурцы.
- Так же нарезать ананасы.
- Готовое мясо охладить, нарезать кубиками.
- Все ингредиенты перемешать с майонезом, посолить и поперчить.
- Салат готов, его можно подавать к столу!
Гранатовый браслет
Ингредиенты:
- Говядина — 500 гр.;
- Картофель — 3-5 шт;
- Майонез;
- Грецкие орехи;
- Свекла — 3-4 шт.;
- Гранат — 2-3 шт.
Приготовление:
- Под водой промыть говядину, удалив все пленки.
- Поставить варить на медленном огне, предварительно посолив воду.
- Картофель и свеклу также промыть и варить до готовности.
- Очистить гранат.
- Сваренные овощи охладить, очистить от кожуры и нарезать.
- Достать говядину из воды и остудить.
- На большое плоское блюдо и выложить слой картофеля в произвольной форме и смазать его майонезом.
- Далее выложить морковь и тоже обильно смазать майонезом.
- На слой моркови выложить мясо и промазать майонезом.
- Тертую свеклу перемешать с грецким орехом и выложить на говядину, как и предыдущие слои свеклу смазывают майонезом.
- В последнюю очередь салат украшается гранатом.
Приятного аппетита!
Тайский салат
Ингредиенты:
- Листья салата — 200-250 гр.;
- Свежий огурец — 1-3 шт.;
- Ростки сои — 100-150 гр.;
- Чеснок — 1-2 зубчика;
- Свежая вырезка — 300-400 гр.;
- Оливковое масло — 4 ст. л.;
- Сок лимона — 4 ст. л.;
- Сладкий соус Чили — 1-3 ст. л.;
- Соль;
- Перец;
- Кинза;
- Базилик.
Приготовление:
- На тарелку выложить листья салата.
- Огурцы и ростки сои промыть и нарезать соломкой, выложить на листья салата.
- Очистить чеснок, промыть кинзу и базилик.
- Все эти ингредиенты нарезать и выложить а сковороду, предварительно смазанную оливковым маслом.
- Поджаривать около 30 секунд и сразу же добавить в сковородку мелко нарубленную говядину.
- Все обжаривать в течение 3-5 минут и выложить на овощи на тарелке.
- В сковороду вылить остатки оливкового масла, сок лимона и соус Чили.
- Довести смесь до кипения в течение одной минуты и заправить этим соусом салат.
Теплый салат с говядиной готов! Приятного аппетита.
«Оливье» с отварной говядиной
Салат «Оливье» является королем всех салатов. Многие даже считают, что нет оливье, нет празднования. Рецепт данного блюда имеет много разновидностей, поэтому каждый в праве выбирать свои продукты для него.
Ингредиенты:
- Говядина — 400 гр.;
- Картофель — 3-4 шт.;
- Морковь — 1-2 шт.;
- Консервированный горошек — 1 банка;
- Соленый или маринованный огурец — 2-3 шт.;
- Соль;
- Майонез.
Приготовление:
- Промыть говядину под водой и варить до готовности в подсоленной воде.
- Вымыть и отварить в отдельной кастрюле картофель и морковь.
- После того, как наши мясо и овощи сварились, остудить их и нарезать мелкими кубиками. Точно также поступить и с огурцами.
- Все смешать и добавить горошек.
- Посолить по вкусу и заправить майонезом.
Приятного аппетита!
Мужские слезы
Салат «Мужские слезы» особенно любим мужчинами, он очень сытный, а приготовить его не составляет труда.
Ингредиенты:
- Вырезка – 300 гр.;
- Лук – 2шт.;
- Яйца – 3 шт.;
- Колбасный сыр – 300 гр.;
- Майонез
- Зелень.
Приготовление:
- Говядину нужно отварить до полной готовности, нарезать маленькими кубиками. Лук мелко нашинковать и после все перемешать.
- Выложить в тарелку первый слой – мясо с луком, смазать майонезом.
- Сверху на майонез выложить слой отваренных и натертых яиц, далее снова нужно промазать майонезом.
- Салат покрыть натертым колбасным сыром.
- Для украшения подойдет различная зелень.
- Поставить салат в прохладное место на несколько часов.
Приятного аппетита!