Список рецептов
Мясо курицы – очень вкусное и легкое в приготовление. Сколько нужно варить ее знает каждый. Целую тушку варят около часа, а отдельные части: крылышки, голень, грудку в течение 30 минут.
Плов из курицы – очень вкусное и полезное блюдо. Рис способствует похудению и усиливает обмен веществ. А курица, в свою очередь, богата белком. Все очень любят плов, но не каждый знает рецепты, как приготовить плов с курицей.
Классический плов
Ингредиенты:
- Куриное филе — 500 гр.;
- Морковь — 2 шт.;
- Лук — 1 шт.;
- Растительное масло — 1 стакан;
- Рис – 500 гр.;
- Приправа для плова;
- Соль;
- Чеснок.
Приготовление:
- Нарезать курицу небольшими кусочками.
- Лук очистить и нашинковать, очищенную морковь натереть на терке, чеснок так же очистить.
- В казан с растительным маслом положить лук, обжарить в течение минуты и выложить курицу.
- Через несколько минут добавить морковь, приправу, чеснок (целыми зубчиками) и соль.
- Все перемешать и засыпать рис, налить воду и готовить под закрытой крышкой 20-30 минут.
- Аккуратно перемешать плов.
- Вновь закрыть крышкой и довести до готовности.
Приятного аппетита!
Следующий рецепт содержит подробное описание приготовление плова с курицей в мультиварке.
Плов в мультиварке
Ингредиенты:
- Курица — 600 гр.;
- Рис — 1 кг.;
- Растительное масло — 200 гр.;
- Морковь – 1шт.;
- Лук — 1 шт.;
- Аджика — 100 гр.;
- Чеснок;
- Соль;
- Приправы для плова.
Приготовление:
- Вымыть и нарезать кубиками курицу.
- Вылить масло в мультиварку и положить в нее курицу, включив режим «Жарка».
- Оставить на 10-12 минут, в это время почистить и нарезать лук с морковью.
- Добавить к курице овощи, аджику и жарить еще 6-7 минут.
- Высыпать в мультиварку рис и налить воду, уровень которой должен быть немного выше остальных продуктов.
- Добавить специи, выбрать режим «Плов» и оставить до готовности.
- Когда программа приготовления будет окончена, добавить в плов головку чеснока, не очищая его от кожуры. Оставить на режиме «Подогрев» на 10-15 минут.
- Чеснок достать из готового блюда и плов можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
А еще можно приготовить удивительно вкусный плов с курицей и изюмом.
Плов с изюмом
Ингредиенты:
- Курица любого размера;
- Рис – 600 гр.;
- Лук — 1 шт.;
- Морковь — 2 шт.;
- Изюм;
- Зира кумин;
- Специи;
- Растительное масло;
- Соль.
Приготовление:
- Залить рис водой и оставить набухать.
- Разрезать куриную тушку на небольшие кусочки и обжарить их в сковороде.
- Как только курица подрумянится, добавить к ней мелко нарезанный лук и натертую морковь, все перемешать и продолжать жарить.
- По истечению минут десяти добавить изюм и все приправы, а так же соль.
- Перемешать и выложить размоченный рис.
- Залить горячей водой, готовить до того момента, когда вся вода выкипит. После этого оставить рис с открытой крышкой минут на 20.
- Блюдо готово, можно подавать плов с ароматным изюмом к столу.
Приятного аппетита!
Наверное, каждый слышал, что соевый соус очень полезен для организма. Он заменяет соль во всех блюдах и является усилителем вкусов. Он является хорошим помощником для тех, кто сидит на диете или соблюдает церковный пост. А также в нем очень мало калорий.
Предлагаем вашему вниманию очень интересный рецепт плова с соевым соусом.
Плов из курицы с соевым соусом
Ингредиенты:
- Мясо цыпленка или курицы – 1-2 кг.;
- Рис – 1кг.;
- Лук и морковь по 1 шт.;
- Растительное масло;
- Соль;
- Перец;
- Зелень (сушенная или свежая);
- Орегано (по желанию);
- Соевый соус.
Приготовление:
- Разморозить (если это необходимо) курицу, промыть под водой и нарезать небольшими кусочками.
- Выложить курицу в глубокое блюдо и добавить перец, соль, зелень, орегано, залить соевым соусом.
- Оставить мариноваться примерно на 30-45 минут.
- Промыть рис и поставить вариться в подсоленной воде до готовности.
- Очистить лук и морковь, нарезать их мелкими кубиками и выложить на сковородку, предварительно смазанную маслом.
- Обжаривать овощи около четырех минут.
- Затем в сковороду добавить маринад с курицей и обжаривать до полной готовности.
- Затем высыпать на курицу с овощами рис и снова добавить соевый соус вместе с небольшим количеством воды.
- Протушить еще несколько минут и оставить настаиваться в течение 20 минут.
Приятного аппетита!
Плов с айвой
Ингредиенты:
- Части курицы (кроме спинки) – 1кг.;
- Рис – 600 гр.;
- Морковь — 600 гр.;
- Айва – 600 гр.;
- Растительное масло;
- Соль;
- Перец;
- Зира кумин.
Приготовление:
- Курицу промыть и порезать на куски.
- Налить в казан масло и положить в него мелконарезанный лук.
- Жарит в течение 6 минут и добавить к луку курицу.
- Посолить и поперчить по вкусу. Очистить айву и морковь.
- Нарезать морковь и айву брусочками.
- Уложить морковь одним равномерным слоем поверх курицы.
- Готовить нужно не перемешивая! Следующим равномерным слоем выложить айву.
- Добавить зиру кумин, залить водой и оставить на медленном огне на 30 минут.
- Тщательно промыть рис и выложить его еще одним ровным слоем в казан, добавить воды.
- Готовить нужно еще минут 15 и выключить огонь.
- Плов накрыть крышкой и дать настояться 30 минут.
- Теперь плов можно перемешать и подавать к столу.
Приятного аппетита!