Разнообразное приготовление плова из курицы

Мясо курицы – очень вкусное и легкое в приготовление. Сколько нужно варить ее знает каждый. Целую тушку варят около часа, а отдельные части: крылышки, голень, грудку в течение 30 минут.

Плов из курицы – очень вкусное и полезное блюдо. Рис способствует похудению и усиливает обмен веществ. А курица, в свою очередь, богата белком. Все очень любят плов, но не каждый знает рецепты, как приготовить плов с курицей.

Классический плов

Ингредиенты:

• Куриное филе — 500 гр.;
• Морковь — 2 шт.;
• Лук — 1 шт.;
• Растительное масло — 1 стакан;
• Рис – 500 гр.;
• Приправа для плова;
• Соль;
• Чеснок.

Приготовление:

1. Нарезать курицу небольшими кусочками.
2. Лук очистить и нашинковать, очищенную морковь натереть на терке, чеснок так же очистить.
3. В казан с растительным маслом положить лук, обжарить в течение минуты и выложить курицу.
4. Через несколько минут добавить морковь, приправу, чеснок (целыми зубчиками) и соль.
5. Все перемешать и засыпать рис, налить воду и готовить под закрытой крышкой 20-30 минут.
6. Аккуратно перемешать плов.
7. Вновь закрыть крышкой и довести до готовности.

Приятного аппетита!

Следующий рецепт содержит подробное описание приготовление плова с курицей в мультиварке.

Плов в мультиварке

Ингредиенты:

• Курица — 600 гр.;
• Рис — 1 кг.;
• Растительное масло — 200 гр.;
• Морковь – 1шт.;
• Лук — 1 шт.;
• Аджика — 100 гр.;
• Чеснок;
• Соль;
• Приправы для плова.

Приготовление:

1. Вымыть и нарезать кубиками курицу.
2. Вылить масло в мультиварку и положить в нее курицу, включив режим «Жарка».
3. Оставить на 10-12 минут, в это время почистить и нарезать лук с морковью.
4. Добавить к курице овощи, аджику и жарить еще 6-7 минут.
5. Высыпать в мультиварку рис и налить воду, уровень которой должен быть немного выше остальных продуктов.
6. Добавить специи, выбрать режим «Плов» и оставить до готовности.
7. Когда программа приготовления будет окончена, добавить в плов головку чеснока, не очищая его от кожуры. Оставить на режиме «Подогрев» на 10-15 минут.
8. Чеснок достать из готового блюда и плов можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

А еще можно приготовить удивительно вкусный плов с курицей и изюмом.

Плов с изюмом

Ингредиенты:

• Курица любого размера;
• Рис – 600 гр.;
• Лук — 1 шт.;
• Морковь — 2 шт.;
• Изюм;
• Зира кумин;
• Специи;
• Растительное масло;
• Соль.

Приготовление:

1. Залить рис водой и оставить набухать.
2. Разрезать куриную тушку на небольшие кусочки и обжарить их в сковороде.
3. Как только курица подрумянится, добавить к ней мелко нарезанный лук и натертую морковь, все перемешать и продолжать жарить.
4. По истечению минут десяти добавить изюм и все приправы, а так же соль.
5. Перемешать и выложить размоченный рис.
6. Залить горячей водой, готовить до того момента, когда вся вода выкипит. После этого оставить рис с открытой крышкой минут на 20.
7. Блюдо готово, можно подавать плов с ароматным изюмом к столу.

Приятного аппетита!

Наверное, каждый слышал, что соевый соус очень полезен для организма. Он заменяет соль во всех блюдах и является усилителем вкусов. Он является хорошим помощником для тех, кто сидит на диете или соблюдает церковный пост. А также в нем очень мало калорий.

Предлагаем вашему вниманию очень интересный рецепт плова с соевым соусом.

Плов из курицы с соевым соусом

Ингредиенты:

• Мясо цыпленка или курицы – 1-2 кг.;
• Рис – 1кг.;
• Лук и морковь по 1 шт.;
• Растительное масло;
• Соль;
• Перец;
• Зелень (сушенная или свежая);
• Орегано (по желанию);
• Соевый соус.

Приготовление:

1. Разморозить (если это необходимо) курицу, промыть под водой и нарезать небольшими кусочками.
2. Выложить курицу в глубокое блюдо и добавить перец, соль, зелень, орегано, залить соевым соусом.
3. Оставить мариноваться примерно на 30-45 минут.
4. Промыть рис и поставить вариться в подсоленной воде до готовности.
5. Очистить лук и морковь, нарезать их мелкими кубиками и выложить на сковородку, предварительно смазанную маслом.
6. Обжаривать овощи около четырех минут.
7. Затем в сковороду добавить маринад с курицей и обжаривать до полной готовности.
8. Затем высыпать на курицу с овощами рис и снова добавить соевый соус вместе с небольшим количеством воды.
9. Протушить еще несколько минут и оставить настаиваться в течение 20 минут.

Приятного аппетита!

Плов с айвой

Ингредиенты:

• Части курицы (кроме спинки) – 1кг.;
• Рис – 600 гр.;
• Морковь — 600 гр.;
• Айва – 600 гр.;
• Растительное масло;
• Соль;
• Перец;
• Зира кумин.

Приготовление:

1. Курицу промыть и порезать на куски.
2. Налить в казан масло и положить в него мелконарезанный лук.
3. Жарит в течение 6 минут и добавить к луку курицу.
4. Посолить и поперчить по вкусу. Очистить айву и морковь.
5. Нарезать морковь и айву брусочками.
6. Уложить морковь одним равномерным слоем поверх курицы.
7. Готовить нужно не перемешивая! Следующим равномерным слоем выложить айву.
8. Добавить зиру кумин, залить водой и оставить на медленном огне на 30 минут.
9. Тщательно промыть рис и выложить его еще одним ровным слоем в казан, добавить воды.
10. Готовить нужно еще минут 15 и выключить огонь.
11. Плов накрыть крышкой и дать настояться 30 минут.
12. Теперь плов можно перемешать и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Видео-рецепт: Индийский плов из курицы