Обилие салатов с говяжьим языком

Блюда с говяжьим языком есть самые разные: салаты, заливное, закуски, супы и многое другое. Но мы остановимся на приготовлении салатов с говяжьим языком. Практически для любого лакомства из говяжьего языка, первым делом его следует отварить. На то, чтобы отварить язык до готовности, потребуется не менее 3 часов. А на приготовление телячьего языка уйдет около двух часов. Рассмотрим несколько вкусных рецептов, благодаря которым вы сможете приготовить различные салаты из говяжьего языка.

Салат с болгарским перцем

Салат с говяжьим языком и болгарским перцем станет не только отличным украшением стола, но и сможет удивить своим вкусом гостей.

Ингредиенты:

• Язык – 500 гр.;
• Яйцо – 2 шт.;
• Сыр – 200 гр;
• Лук – 1 шт.;
• Красный болгарский перец – 2 шт.;
• Майонез;
• Молотый черный перец;
• Соль.

Приготовление:

1. Первым делом отварить язык до готовности.
2. Яйца отварить и нарезать вместе с перцем на кубики, а лук следует мелко порезать.
3. Сыр натереть на терке.
4. В емкости перемешать овощи с сыром и языком.
5. Посолить и поперчить, заправить майонезом и хорошо перемешать.
6. Отправить в холодильник на час настояться.

Салат из говяжьего языка готов.

Салат с огурцами и яблоками

Ингредиенты:

• Язык – 300 гр.;
• Яблоки – 2 шт.;
• Горошек консервированный – 100 гр.;
• Свежий огурец – 2 шт.;
• Майонез – 150 гр.;
• Соль с черным свежемолотым перцем.

Приготовление:

1. Отварить язык и отставить его ненадолго, чтобы остыл.
2. Снять с него кожу и нарезать некрупной соломкой.
3. Промыть и так же соломкой нарезать огурцы.
4. Яблоки можно порезать либо соломкой, либо натереть на крупную терку.
5. Все сложить в емкость, посолить и поперчить.
6. Сюда же засыпать горошек и заправить майонезом.
7. Перемешать и дать немного настояться.

Приятного аппетита!

Салат с грибами

Предлагаем вам интересный рецепт приготовления салата с грибами.

Ингредиенты:

• Язык – 200 гр.;
• Шампиньоны – 100 гр.;
• Варенные яйца – 3 шт.;
• Сыр – 50 гр.;
• Лук – 1 шт.;
• Свежие огурцы – 2 шт.;
• Майонеза – 3 ст. л.;
• Растительное масло – 1 ст. л.;
• Листья салата;
• Соль с перцем.

Приготовление:

1. Первым делом следует отварить и очистить от кожи язык.
2. Нарезать его некрупной соломкой.
3. Промыть и не крупно нарезать шампиньоны, а лук – полукольцами.
4. На сковородку добавить ложку растительного масла и обжарить шампиньоны.
5. Сюда же положить лук и жарить до румяного оттенка.
6. Отваренные яйца лучше порезать в виде полосок, так же нарезать и сыр.
7. Промыть и полосками нарезать огурцы.
8. Сложить продукты в емкость, добавить соль и перец на свое усмотрение.
9. Теперь следует заправить майонезом и тщательно перемешать.

Салат с грибами подавать к столу, предварительно выложив его на листья салата.

Ореховый салат

Приготовим необычное лакомство с языком и грецкими орехами и чесноком. Ингредиенты:

• Язык;
• Чеснок – 3 зубчика;
• Майонез – 4 ст. л.;
• Винный уксус – 2 ст. л.;
• Грецкие орехи – 0,5 стакана;
• Соль, перец.

Приготовление:

1. Налить в кастрюлю воду, посолить, добавить 2 зубчика чеснока и перец горошком с зеленью.
2. Положить в кастрюлю промытый язык и варить до готовности.
3. С готового языка снять шкуру.
4. Теперь нарезать его тонкими полосками.
5. Орехи с чесноком измельчить и положить в емкость с языком.
6. Добавить сюда же уксус и заправить майонезом.
7. Хорошо перемешать и присыпать сверху орехами.

Кушанье с орехами готово. Приятного аппетита!

Салат с помидорами и сыром

С помощью этого простого рецепта, мы приготовим вкусное лакомство с языком, сыром и помидорами.

Ингредиенты:

• Отваренный язык – 400 гр.;
• Сыр – 100 гр.;
• Майонез – 100 гр.;
• Маслины без косточек – 0,5 банки;
• Помидоры – 2 шт.;
• Соль;
• Черный молотый перец.

Приготовление:

1. Полосками нужно порезать отваренный язык.
2. На крупную терку натереть сыр.
3. Нарезать колечками маслины, а помидоры – кубиками.
4. Сложить все в емкость, посолить и поперчить.
5. Добавить майонез и интенсивно перемешать.

Слоеный салат с фасолью

Поистине хорошим украшение для праздничного стола будет слоеный салат с фасолью. К тому же, приготовить его не составит труда.

Ингредиенты:

• Отварной язык – 300 гр.;
• Сыр – 200 гр.;
• По одной банке консервированных шампиньонов и белой фасоли;
• Помидоры – 2 шт.;
• Чеснок – 5 зубчиков;
• Соль;
• Перец;
• Майонез.

Приготовление:

1. При приготовлении этого салата каждый необходимо смазывать майонезом.
2. Язык нарезать на кубики, чеснок натереть, поперчить их и выложить первым слоем.
3. Вторым слоем идут грибы.
4. Третьим следует уложить фасоль.
5. Помидоры нарезать кубиками, присыпать тертым чесноком – это будет четвертый слой.
6. Последним слоем уложить тертый на крупной терке сыр.
7. Обильно смазать майонезом и дать пропитаться в холодильнике пару часов.

Можно подавать к праздничному столу! Приятного аппетита!

Китайский рецепт

Ингредиенты:

• Отваренный язык – 300 гр.;
• Огурцы – 250 гр;
• Болгарский перец – 1 шт.;
• Красный сладкий лук – 1 шт.;
• Соевый соус – 2 ст. л.;
• Бальзамический уксус – 1 ст. л.;
• Чеснок – 2 зубчика;
• Кинза;
• Красный перец чили;
• Кунжут;
• Кунжутное масло.

Приступаем к приготовлению:

1. Длинными кусочками нужно порезать язык.
2. К нему добавить измельченный чеснок.
3. Так же добавить кунжутное масло, бальзамический уксус и соевый соус.
4. Лук нарезать кольцами, перец длинными кусками, а огурцы – брусочками.
5. Все ингредиенты смешать в емкости.
6. Сюда же отправить кинзу с перцем чили.
7. Тщательно перемешать и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Оливье

Приготовим всеми любимое оливье, только с языком.

Ингредиенты:

• Язык – 200 гр.;
• Картофель – 4 шт.;
• Яйца – 3 шт.;
• Консервированный горошек – 200 гр.;
• Огурец;
• Майонез;
• Соль.

Приготовление:

1. Первым делом отварить яйца с картошкой и мелко порезать.
2. Так же мелко нарезать язык с огурцом.
3. Все положить в емкость, добавить горошек.
4. Посолить и заправить майонезом.
5. Тщательно перемешать и немного дать настояться.

Оливье готово. Приятного аппетита!

Язык с курицей и грибами

Приготовим вкусное блюдо с курицей, грибами и сельдереем, которое сможет удивить вас своим необычным вкусом.

Ингредиенты:

• Язык;
• Сельдерей – 2 корня;
• Свежие грибы – 300 гр.;
• Лук – 1 шт.;
• Соевый соус – 150 гр.;
• Чеснок – 1 головка;
• Имбирь свежий;
• Мед – 3 ст. л.;
• Бальзамический уксус и растительное масло – по 50 гр.;
• Куриная грудка – 500 гр.

Приготовление:

1. В первую очередь следует отварить сельдерей с языком и куриной грудкой.
2. Порезать все на кубики.
3. Лук с очищенными грибами обжарить на растительном масле. Смешать.
4. Чтобы приготовить соус, следует смешать соевый соус с чесноком и очищенными корнями имбиря, так же добавить мед с бальзамическим уксусом и оливковым маслом. С помощью блендера довести все до однородной массы.
5. Соус добавить к салату и оставить на два часа.

Приятного аппетита!

Салат с соленым огурцом

Ингредиенты:

• Язык – 300 гр.;



• Сыр – 200 гр.;
• Маринованные шампиньоны – 170 гр.;
• Соленые огурцы – 160 гр.;
• Соль – 0,25 ч. л.;
• Лук – 1 шт.;
• Уксус – 1 ст. л.;
• Сахар – 1 ч. л.;
• Чеснок – 2 зубчика;
• Молотый перец;
• Кипяченая вода – 1 ст. л.

Приготовление:

1. Отварить язык и снять шкуру, нарезать некрупными полосками.
2. Так же полосками необходимо порезать огурцы, а грибы – тонкими кусками.
3. Лук же следует порезать полукольцами и добавить в отдельную глубокую емкость, куда залить смесь из воды с сахаром и уксусом. Дать постоять около 10 мин.
4. Теперь все смешать в емкости.
5. Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок, посолить и поперчить, заправить майонезом. Тщательно перемешать.
6. Сверху обильно посыпать сыром, натертым на крупной терке.
7. Можно украсить зеленью и подавать на стол.

Приятного аппетита!

Язык по-андалузски

Приготовим еще одно блюдо по интересному рецепту.

Ингредиенты:

• Ветчина – 100 гр.;



• Копченая колбаса – 100 гр.;
• Язык – 100 гр.;
• Банка консервированной кукурузы;
• Сыр – 50 гр.;
• Чеснок – 1 зубчик;
• Морковь – 1 шт.
• Оливки – 150 гр.;
• Соль;
• Майонез;
• Молотый черный перец.

Приготовление:

1. Морковку с сыром натереть на крупной терке.
2. Оливки нарезать четвертинками, а чеснок измельчить.
3. Все мясо нарезать полосками.
4. Переложить в емкость и добавить кукурузу.
5. Посолить и поперчить, заправить майонезом и хорошо перемешать.

Приятного аппетита!

Рагу со сладким перцем

Рекомендуем попробовать приготовить данное блюдо со сладким перцем. Ингредиенты:

• Язык – 400 гр.;



• Латук – 1 шт.;
• Болгарский перец – 2 шт.;
• Морковь – 1 шт.;
• Лук – 1 шт.;
• Репа;
• Гарни – 1 букет;
• Оливковое масло – 5 ст. л.;
• Уксус – 2 ст. л.;
• Оливки – 50 гр.;
• Горчица – 1 ст. л.;
• Соль, молотый черный перец.

Приготовление:

1. Промыть язык и варить на 5 минут. Достать и остудить.
2. Закипятить воду в другой кастрюле, добавить пучок гарни с очищенной морковкой, репой и луком.
3. Посолить и поперчить. Забросить язык и варить не более 2 часов.
4. Латук промыть.
5. Около 10 минут следует варить сладкий перец, затем достать и избавиться от кожи и семян. Порезать соломкой.
6. Смешать винный уксус с оливковым маслом, добавив соли с перцем.
7. Отваренный язык очистить от кожи и нарезать соломкой.
8. Выложить на него листья латука со сладким перцем.
9. Заправить подготовленным ранее винным соусом и украсить оливками.

Видео-рецепт: Салат с говяжьим языком «Сказка»