Список рецептов
Блюда из куриной печени приготовленные в мультиварке относятся к числу самых полезных. Сколько нужно варить куриную печень? Для ее приготовления достаточно около 15 минут. Печень содержит большое количество витаминов, помогает в борьбе с анемией, способствует правильной работе щитовидки. Благодаря таким полезным свойствам, она показана к применению абсолютно всем возрастным категориям.
Подлива “Пальчики оближешь”
Из куриной печени можно приготовить много различных блюд, среди которых ароматная подлива. Подавать ее можно как дополнение к картофелю, макаронам или любому другому гарниру.
Ингредиенты:
- 650 г субпродукта;
- 150 г лука;
- по ложке пасты томатной и нежирной сметаны;
- 1 мерный стакан воды;
- мука;
- специи и соль по вкусу.
Приготовление:
- Нарезать луковицу, обжарить ее на масле в мультиварке или пароварке.
- Добавить измельченную печень, перемешать с луковицей и обжарить еще около получаса.
- Для соуса смешать муку с прохладной водой, добавить нежирную сметану и пасту томатную, все тщательно перемешать, чтобы не было комков, залить блюдо полученным соусом.
- Добавить специи, лавровый лист по желанию.
- Тщательно перемешать, затем установить режим«Тушение» примерно на 35-45 минут и закрыть мультиварку.
- Готовую подливу можно подавать вместе с отварным рисом.
- Приятного аппетита!
Печень тушеная с овощами и грибами
Ингредиенты:
- 500 г субпродукта;
- 300 г овощей (перец, баклажаны, кабачки, лук) ;
- 250 г грибов;
- Соль, зелень, специи по вкусу.
Приготовление:
- Очистить и промыть субпродукт, выложить его в чашу мультиварки, смазанную маслом.
- Овощи и грибы нарезать средними кубиками и так же добавить в чашу мультиварки.
- Посолить, поперчить и выставить режим «Тушение» на 1 ч.
- Приятного аппетита!
Тушеная печень
Куриную печень можно тушить в пароварке, скороварке или мультиварке. Блюда приготовленные по такому рецепту очень вкусные и полезные.
Ингредиенты:
- 900 г куриной печени;
- 150 г лука;
- 1 ложка муки;
- сливки 10%;
- специи и соль по вкусу;
Приготовление:
- Печень обжарить с луком в течение получаса, включив режим «Жарка» при открытой крышке мультиварки или скороварки, постоянно помешивать.
- Залить субпродукт смесью из 300 мл 10% сливок и одной ложки муки.
- Соль, перец и приправы добавить по вкусу.
- Установить режим «Тушение» – 50 мин.
- Тушеное блюдо можно подавать абсолютно с любым гарниром.
- Приятного аппетита!
Печень в сливочном соусе
Ингредиенты:
- около 1 кг субпродукта;
- 1 стакан сливок – 20%;
- 0,5 ложки муки;
- 150 г лука;
- соль, приправы и зелень по вкусу.
Приготовление:
- Тщательно вымыть печень, просушить ее салфеткой и нарезать небольшими кусками. Очистить и измельчить луковицу.
- В режиме «Выпечка» растопить масло, затем выложить субпродукт и лук. Готовить около 35 минут, периодически помешивать.
- Зелень измельчить и добавить ее в чашу. Затем влить сливки и добавить муку.
- Добавить соль, перец и различные приправы.
- Все тщательно перемешать. Тушить в мультиварке в режиме «Тушение» до готовности. Готовить около 1 ч.
- Подавать с любым гарниром.
- Приятного аппетита!
Паста со сливочным соусом
Ингредиенты:
- папарделле – 200 г;
- оливковое масло 35 мл;
- сельдерей корневой 200 г;
- лук – 150 г;
- чеснок – 20 г;
- апельсин, лимон и грейпфрут – по 1 шт;
- бальзамический уксус – 35 мл;
- субпродукт – 300 г;
- сыр Филадельфия – 100 г.
Приготовление:
- Необходимо отварить лапшу в воде, заранее подсолив ее.
- Сельдерей нарезать соломкой.
- Лук нарезать полукольцами. Чеснок измельчить ножом, выжать сок из апельсина и грейпфрута.
- Тушить овощи около 30 минут, затем добавить лапшу и перемешать. Посолить и поперчить.
- Выложить лапшу на тарелку, сверху положить обжаренный субпродукт. Добавить мягкий сливочный сыр, чеснок, приправы, листья розмарина, бальзамический уксус.
- И все готово! Приятного аппетита!