Список рецептов
Индейка — это птица из семейства куриных. При правильной готовке она становится мягкой и необычайно вкусной. Сколько же требуется варить ее? Ответ: в среднем отдельными кусками 30 минут — 1 час, а тушка целиком — от получаса и до 3 часов.
Итак, как приготовить индейку в мультиварке? Филе индейки в мультиварке, голяшка, рагу, котлеты, плов и многое другое — все это вы сможете увидеть в рецептах ниже.
Филе в мультиварке
Индейка в мультиварке, как в чистом виде, так и с гарниром, всегда тушится быстро, а главное, не требует постоянного участия в процесс приготовления.
Ингредиенты:
- Филе — 800 гр.;
- Болгарский перец — 1 шт.;
- Грибы — 400 гр.;
- Растительное масло — 3 ст. л.;
- Вода — 150 мл.;
- Специи, соль.
Приготовление:
- Мясо промыть и нарезать на куски. Обжарить на масле до появления корочки.
- Перец очистить от семян, нарезать соломкой, грибы порезать пополам.
- Добавить в чашу филе, овощи, воду, специи и посолить.
- Готовить в режиме «тушение» 1,5 часа.
Голень индейки в мультиварке тушится точно также.
Детское меню
Так как индейка очень полезная и идеально подходит для детей, то им, наверняка, понравятся котлеты из индейки в мультиварке. Они готовятся по-разному. Вот один самый простой рецепт «Котлеты из индейки в мультиварке».
Ингредиенты:
- Фарш — 600 гр.;
- Хлеб или батон — 2-3 кусочка;
- Молоко — 100 мл.;
- Масло растительное — 80 мл.;
- Яйца — 1-2 шт.;
- Морковь — 1 шт.;
- Лук — 1 шт.;
- Картофель — 1 шт.;
- Сухари панировочные — 50 гр.
Приготовление:
- Белый хлеб замочить в молоке.
- Все овощи почистить и натереть на терке.
- Фарш соединить с овощами, вбить яйца, посолить и тщательно перемешать.
- Сформировать котлеты и обвалять их в сухарях
- Обжарить на растительном масле до образования румяной корочки с обеих сторон.
- Котлеты переложить на решетку, в чашу мультиварки налить воды.
- Готовить в режиме «на пару» 30 минут.
Еще одно отличное блюдо — филе на пару. Филе на пару — это легко, вкусно и то, что понравится детям. Рецепт прост: филе птицы нарезается на произвольные кусочки, раскладываются в пароварке и готовятся на пару не менее 1 часа.
Гуляш
Чтобы гуляш получился не слишком жирным, лучше всего использовать бедро.
Ингредиенты:
- Бедро индейки — 1 кг.;
- Масло растительное — 50 мл.;
- Вода — 20 мл.;
- Морковь — 1 шт.;
- Перец сладкий — 2 шт.;
- Лук —1 шт.;
- Капуста цветная — 170 гр.;
- Соль и специи.
Приготовление:
- Обжарить мясо со всех сторон в мультиварке
- Добавить все остальные продукты, специи, долить воду, посолить
- Готовить в режиме «Тушение» 60-80 минут
Плов из индюшатины
Плов — это национальное узбекское блюдо, давным-давно распространившееся по всему свету в различных вариантах.
Ингредиенты:
- Мясо индейки — 800 гр.;
- Масло растительное — 160 мл.;
- Рис — 800 гр.;
- Морковь — 4 шт.;
- Лук — 2 шт.;
- Чеснок — 2 головки;
- Хмели-сунели, куркума.
Приготовление:
- Мясо помыть, нарезать на кусочки.
- Лук и морковь почистить, нарезать соломкой.
- Обжарить мясо с луком и морковью на растительном масле в течение 20 минут.
- Рис хорошо промыть, добавить в чашу, долить воды(соотношение рис — вода, 1:2), посолить.
- Чеснок хорошо помыть и не очищая от кожуры добавить в чашу.
- Включить режим «Крупы» или «Плов»
- После сигнала об окончании программы оставить в режиме «Подогрев» минимум на 30 минут.
Ароматы Востока
У каждой уважающей себя хозяйки в запасе должно быть хотя бы несколько блюд из восточной кухни. Наиболее популярными из них будут: рагу, люля-кебаб, гуляш. Еще одним отличным рецептом будет азу из индейки в мультиварке.
Ингредиенты:
- Филе — 300гр.;
- Масло растительное — 60 мл.;
- Вода — 100 мл.;
- Помидоры — 2 шт.;
- Соленые огурцы — 3 шт.;
- Морковь — 1 шт.;
- Лук — 1 шт.;
- Смесь специй, соль.
Приготовление:
- Мясо помыть, нарезать на кусочки, обжарить на масле в течение 10 минут.
- Лук и морковь почистить и нарезать соломкой, добавить к мясу, спассеровать.
- Огурцы и помидоры порезать кубиком.
- Овощи (кроме огурцов) добавить в чашу, готовить еще 15 минут
- Долить воду, добавить специи, огурцы, посолить.
- Готовить в режиме «Тушение» 60-80 минут.
