Список рецептов
Все больше хозяек предпочитает готовить в мультиварке, так как приготовление отнимает меньше времени и получаются не менее вкусные блюда. Поэтому рассмотрим несколько рецептов приготовления говяжьего языка в мультиварке. Сколько необходимо потратить времени, чтобы сварить язык? И в кастрюле, и в мультиварке говяжий язык необходимо варить от 2.5 до 3.5 часов, все зависит от размеров.
Отварной язык
Первым делом рассмотрим простой рецепт, как приготовить отварной язык.
Ингредиенты:
- Говяжий язык;
- Морковь – 1 шт.;
- Лук – 1 шт.;
- Соль со специями по вкусу.
Приготовление:
- Язык промыть и положить в чашу мультиварки.
- Морковку с луком очистить и выложить в чашу.
- Выбрать режим «Тушение» и закрыть крышку.
- Готовить не менее трех часов.
- Спустя час необходимо добавить специи по вкусу.
- Минут за двадцать до окончания приготовления бульон, в котором вариться язык, нужно посолить.
- С готового языка необходимо удалить шкуру и подавать разрезанным на порционные куски.
Приятного аппетита!
Язык с майонезом
Чтобы приготовить вкусное блюдо и придать ему более мягкий вкус, предлагаем воспользоваться данным рецептом.
Ингредиенты:
- Говяжий язык;
- Лук – 2 шт.;
- Чеснок – 3 зубчика;
- Майонез – 4 ст. л.;
- Растительное масло – 2 ст. л.;
- Пучок петрушки или другой зелени;
- Соль и молотый черный перец.
Приготовление:
- Первым делом промыть язык и положить его в мультиварку.
- Довести до кипения и сменить воду.
- Добавит в чашу очищенный лук, перец с солью и по желанию можно добавить морковку с лавровым листом.
- Варить до готовности в режиме «Тушение».
- Когда язык будет готов, очистить его от кожи.
- Чеснок выдавить с помощью чеснокодавки и смешать с майонезом.
- При подаче каждый кусочек языка смазать майонезом и посыпать перцем.
Приятного аппетита!
Праздничное блюдо
Предлагаем вам приготовить красивое и необычное на вкус блюдо в мультиварке. Оно сможет украсить любой стол и удивить даже гурманов.
Ингредиенты:
- Говяжий язык;
- Телячьи почки – 2 шт.;
- Ветчина – 200 гр.;
- Говядина – 300 гр.;
- Охотничьи сосиски – 5 шт.;
- Соленые огурцы – 5 шт.;
- Морковь – 4 шт.;
- Лук – 3 шт.;
- Томатная паста – 2 ст. л.;
- Консервированные маслины;
- Масло оливковое;
- Черный перец;
- Зелень;
- Лимон.
Приготовление:
- Язык с говядиной промыть и положить в мультиварку.
- Добавив воды, оставить вариться примерно 15 минут.
- Убрать образовавшуюся пену и оставить готовиться еще на полчаса.
- Подготовить телячьи почки: промыть, избавиться от жира, нарезать соломкой. Оставить на 10 минут, добавив соды.
- Затем в глубокую емкость переложить почки и дать настояться 20 минут, прежде посолив и добавив винного уксуса.
- Почистить лук с морковкой, мелко нарезать и обжарить на томатной пасте. Смешать с нарезанными огурцами.
- Охотничьи сосиски с ветчиной обжарить до легкой золотистой корочки.
- По готовности достать язык и удалить кожу, порезать соломкой и вернуть обратно в скороварку. Сюда же выложить и порезанную говядину.
- Добавить к мясу подготовленные лук с морковкой и огурцами, сосиски с ветчиной и почками.
- Положить так же оливки с перцем и сбрызнуть лимонным соком.
- Оставить еще на полчаса готовиться.
- Готовое блюдо выложить на зелень и можно сверху добавить сметаны.
Приятного аппетита!
Суп в скороварке
Сколько существует различных рецептов приготовления супов и все по-своему уникальны. Предлагаем вам взять на вооружение данный рецепт супа в мультиварке с необычайным вкусом.
Ингредиенты:
- Говяжий язык – 300 гр.;
- Замороженная мексиканская смесь – 100 гр.;
- Морковь – 1 шт.;
- Оливковое масло – 30 мл.;
- Картофель – 2 шт.;
- Вода – 2 л.;
- Томатный соус – 50 мл.;
- Лук – 1 шт.;
- Соль;
- Молотый черный перец.
Приготовление:
- Язык промыть и удалить все лишнее, нарезать на некрупные полоски.
- Положить язык в мультиварку, добавить воду и варить не более 50 минут.
- В этом время промыть и почистим морковку с картошкой, нарезать на полоски.
- На сковороду добавить оливковое масло и обжарить порезанный не толстыми кольцами лук с мексиканской смесью.
- Сюда же выложить томатный соус с перцем и оставить минут на пять тушить.
- Полученную смесь вместе с картошкой и морковкой переложить в скороварку, в тот момент, когда будет готов язык.
- Оставить еще на 5 минут повариться и можно подавать на стол.
Приятного аппетита!
Простая закуска
Приготовим легкую и быструю закуску с помощью мультиварки.
Ингредиенты:
- Говяжий язык – 2 шт.;
- Морковь – 1 шт.;
- Лук – 1 шт.;
- Сухое белое вино – 0,5 стакана;
- Лавровый лист – 2 шт.;
- Соль – 1.5 ст. л.;
- Базилик – 1 ст. л.;
- Душистый перец – 5 горошин;
- Молотый черный перец – 1/3 ч. л.;
- Вода – 1.5 л.;
- Хрен – 5 ст. л.;
- Майонез – 5 ст. л.
Приготовление:
- Язык промыть и вместе с очищенной луковицей и морковкой положить в мультиварку.
- Залить все водой, добавить соль и лавровый лист и горошины перца.
- Оставить на 60 минут в режиме «Тушение».
- После готовности удалить кожу и язык нарезать ломтиками.
- Оставшийся бульон можно смело вылить, а на дно положить мультиварки ломтики.
- Сверху положить смешанный с хреном и черным перцем майонез.
- Добавить базилик и сухое белое вино.
- Снова выбрать режим «Тушение» и готовить 5 минут.
Приятного аппетита!
Видео-рецепт: Рулет из говяжьего языка в мультиварке