Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5
Загрузка...

Как правильно обжаривать орехи

Запастись порцией витаминов можно с помощью нескольких орешков. Их есть очень много разновидностей. Не говоря уже и способах их приготовления. Сырыми их как правило не употребляют, а значит, после покупки нужно пожарить. Можно купить на сайте уже жареные орешки, если не хотите сами играться с обжаркой, а можно ради практики приобрести сырые орехи и обжарить их так, как вам того хочется и получить от этого максимальное вкусовое удовольствие. Купить можно тут https://good-product.kh.ua/orekhi/.

Способы жарки орешков

Выделяется несколько вариантов обжаривания зерен. Каждый отличается своими нюансами и результатами. Традиционно орехи жарят просто на сухой сковороде. Это самый быстрый метод. Достаточно нагреть сковороду и выложить продукт. Далее достаточно несколько раз помешивать содержимое для равномерной пРожарки. Но есть и минусы.

Орешки не всегда прожариваются равномерно, даже возможно появления обугленных уголков, что объясняется неровной формой зерна. Соответственно быстрый вариант удобный, но по качеству готового продукта уступает.

Следующий вариант – обжарка на сковороде без предварительного разогрева. Для этого орехи выкладываем на холодную сковороду и только после этого включаем огонь. Постоянно помешиваем содержимое, чтобы все зерна прожарились равномерно. Стоит отметить, что результат будет несколько лучше. Орешки более равномерные, уже нет обугленных уголков, но несмотря на это, попадаются орехи, не прожаренные внутри. То есть метод более качественный, но не идеальный.

Третий вариант – в микроволновке. В этом случае предварительно стоит слегка смазать орехи растительным маслом. За счет этого они будут более равномерно румяные. После этого в один слой их выкладывают на тарелку и убираются в микроволновую печь на мощность 700 Вт. Здесь придется каждую минуту заглядывать в печку и проверять, в каком состоянии наши орехи. Кроме того, большую партию придется жарить по частям, а сами орешки после прожарки становятся очень горячими. Таким образом, для горстки орехов вполне удачный вариант с хорошим результатом.

И четвертый вариант – это жарка в духовке. Конечно, времени уйдет больше. Шкаф нужно разогреть, выложить орехи на противень ровным слоем, прогреть содержимое на 180 градусов, перемешивая через каждые 4-5 минут. Единственный минус такой обжарки это затрата времени. Остальное только плюсы. Орехи не пригорают, прожариваются равномерно, обретают более насыщенный вкус. Главное, не оставлять духовой шкаф без присмотра, чтобы не пережарить орехи.

Выбирать свой способ можно опытным путем, главное, чтобы орешки были свежие, не сильно прожаренные, чтобы вся польза оставалась внутри них.