Блюда из свиной печени в мультиварке

Благодаря данной статье для Вас откроются некоторые секреты приготовления различных блюд из субпродукта с помощью мультиварки. Рецепты приготовления очень просты и доступны даже для начинающих кулинаров. Готовить в мультиварке быстро и достаточно легко. Для Вас отобраны самые вкусные рецепты приготовления свиной печени с максимальным сохранением полезных свойств и витаминов.

Приготовление в сметане

Рецепт приготовления печени в сметанном соусе, что придает блюду особой деликатности и нежной консистенции. Ингредиенты:

• один помидор;
• две луковицы;
• по столовой ложке подсолнечного масла и муки;
• 1 кг печени;
• 3 столовые ложки сметаны;
• 0.4 л воды;
• соль и приправы по вкусу.

Приготовление:

1. Промытую печень вымочить полтора часа, а затем очистить и нарезать брусочками.
2. Помидор нарезать произвольно, а лук полукольцами.
3. В чашу добавить масла, выложить субпродукт и полукольца лука, выбрать программу «Выпечка» и готовить 10 минут.
4. Засыпать муку и готовить 5 мин.
5. Выложить помидор и готовить еще 5 минут.
6. Залить подогретую воду со сметаной, посыпать приправами по вкусу и посолить.
7. Перемешать и выбрать программу «Тушение».
8. Через 40 минут добавить измельченную зелень, лавровый лист и дать блюду настояться 10 минут.
9. Блюдо готово.

Приятного аппетита!

Сытная свиная печень

Рецепт приготовления сытного блюда из свиной печени в мультиварке. Ингредиенты:

• 500 г лука;
• литр молока;
• 1 кг печени;
• два лавровых листа;
• по 1 столовой ложке растительного масла и муки;
• 5 столовых ложек сметаны;
• 1 чайная ложка горчицы;
• полстакана крепкой заварки чая;
• соль и приправы по вкусу.

Приготовление:

1. Вымочить субпродукт 30 минут в воде, а затем еще час в молоке.
2. Выложить в одну миску муку, сметану и горчицу, тщательно все перемешать и приготовить соус.
3. Печень очистить и нарезать кубиками.
4. Луковицу нарезать полукольцами.
5. В чашу вылить масло и выбрать режим «Выпечка».
6. Выложить кубики субпродукта и обжарить не более 5 мин.
7. Добавить лук и готовить еще 3 минуты.
8. Посыпать солью и приправами, полить заваркой и соусом.
9. Выбрать программу «Тушение» и готовить 1 час.

Приятного аппетита!

Печень с гречкой

Ингредиенты:

• гречка – 2 ст.;
• вода – 4 ст.;
• свиная печень – 0.5 кг;
• две головки лука;
• одна морковь;
• соль по вкусу.

Приготовление:

1. Морковь натереть на крупную терку, а лук мелко нарезать.
2. Выложить их в чаше с маслом.
3. Промытую печень нарезать произвольно и добавить к овощам.
4. Тушить не более 10 минут, выбрав программу «Тушение».
5. Затем добавить гречку и залить блюдо водой.
6. Посыпать солью и различными приправами по вкусу.
7. Выбрать режим «Гречка» и готовить полчаса.
8. Подавать на стол с гарниром, полив любым соусом.

Приятного аппетита!

Овощное блюдо

Рецепт приготовления свиной печени в мультиварке с добавлением различных овощей. Ингредиенты:

• 1 ст. томатного соуса;
• 1 кг печени;
• три луковицы;
• 3 шт. болгарского перца;
• 2 ст. л. прованских трав:
• специи и соль по вкусу.

Приготовление:

1. Произвольно нарезать промытый субпродукт и выложить его в миске с измельченной луковицей.
2. Посыпать травами и специями по вкусу и мариновать не более трех часов.
3. После маринования выложить печень в чашу.
4. Добавить измельченный лук, морковь и перец.
5. Полить соусом и выбрать программу «Тушение».
6. Готовить 1,5 часа.

Приятного аппетита!

Жареная печень

Ингредиенты:

• 3 дольки чеснока;
• три луковицы;
• по 2 ст. ложки сметаны и растительного масла;
• 0.4 кг печени;
• половина ч. л. тмина;
• четверть ч. л. молотого перца;
• столовая ложка кунжута;
• соль по вкусу.

Приготовление:

1. Субпродукт промыть и нарезать произвольными кусками, а лук полукольцами.
2. В режиме «Жарка» обжарить лук около 5 минут, а затем добавить кусочки субпродукта, обваляв их предварительно в муке.
3. Через 5 мин. добавить тмин и кунжут, тщательно перемешать. Снова оставить на 5 мин.
4. Тем временем сметану смешать с пропущенным через чеснокодавку чесноком.
5. Заправить блюдо сметаной, посолить и поперчить.
6. Через 5 минут можно наслаждаться вкусом.

Приятного аппетита!

Второе блюдо с картофелем

Ингредиенты:

• 0.2 кг лука;
• по 0.5 кг печени и картофеля;
• 30 г сливочного масла;
• два лавровых листа;
• соль и приправы по вксусу.

Приготовление:

1. Нарезать субпродукт некрупно, а лук полукольцами.
2. Добавить их в чашу, посыпать приправами и солью, выложить лавровый лист.
3. Картофель нарезать кубиками, либо пластинками.
4. Установить решетку для приготовления на пару.
5. Выложить на нее кусочки картофеля и посыпать измельченной зеленью и солью по вкусу.
6. Также добавить сливочное масло, нарезанное произвольно.
7. Выбрать программу «Тушение» и оставить тушиться полтора часа.
8. Выложить блюдо на тарелку и наслаждаться великолепным вкусом.

Приятного аппетита!

Подлива

Ароматную подливу можно использовать как вкусное дополнение к любому второму блюду. Ингредиенты:

• лавровый лист;
• 0.7 кг субпродукта;
• одна морковь;
• две луковицы;
• 4 ст. ложки муки;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Промыть субпродукт и нарезать брусочками.
2. Тщательно обвалять его в муке и добавить в чашу, предварительно налив растительного масла.
3. Натереть морковь на крупную терку и измельчить лук. Выложить овощи в чашу.
4. Готовить 20 мин. в режиме «Жарка».
5. Залить водой, слегка покрывая все продукты.
6. Добавить лавровый лист, соль, перец и другие приправы по вкусу.
7. Выбрать режим «Тушение» и готовить 1 час.
8. Можно добавить муку для загустения. Для этого несколько ложек муки размешать с водой и вылить в чашу, потушить еще 20 мин.

Приятного аппетита!

Паштет

Рецепт приготовления нежного паштета в мультиварке. Паштет – это отличный вариант быстрой закуски. К тому же, его можно хранить длительное время, закатав в банки.

Ингредиенты:

• 0.3 кг свинины;
• 0.7 кг печени;
• одна луковица и морковка;
• по 3 ст. ложки соли с растительным маслом;
• 0.35 кг сливочного масла;
• 3 ч. ложки коньяка или водки;
• 1 ч. ложка сахара;
• треть чайной ложки мускатного ореха;
• на свое усмотрение приправы с солью.

Приготовление:

1. Выложить в чашу произвольно нарезанное мясо и обжарить до румяного цвета.
2. Добавить к мясу колечки моркови и полукольца лука.
3. Готовить 30 мин. в режиме «Тушение».
4. Добавить небольшие куски промытого субпродукта и посыпать солью.
5. Тушить полчаса, а затем дать блюду настояться 30 минут под закрытой крышкой.
6. Выложить все содержимое мультиварки в блендер, добавить сливочное масло, специи и сахар.
7. Залить коньяком (или водкой) и измельчить до однородной консистенции.
8. Полученную массу разложить в формы или миски и полить сверху растопленным сливочным маслом.
9. Выдержать 30 минут в холодильнике и можно дегустировать.

Приятного аппетита!

Видео-рецепт: Оладьи из свиной печени