Булгур является одной из разновидностей круп из пшеницы. Данная крупа популярна в восточных странах. Булгур обладает высокой питательной ценностью, подходит для здорового и диетического питания. Цельнозерновой, дробленный или красный сорта применяются для приготовления каш, гарниров и сладких блюд. Сколько варить булгур Чтобы блюдо получилось особенно вкусным и рассыпчатым, следует знать,  в каком соотношении нужно брать […]

Макаронные изделия – для многих основной продукт питания. Создателями этого продукта считаются итальянцы, однако национальные кухни других народов тоже могут похвастаться их наличием. В России – тонко нарезанная лапша. Хозяйки негласно состязались между собой: кто раскатает тесто тоньше или тоньше нарежет лапшу. В Азербайджане и в Турции такими изделиями служат хинкали (не путать с грузинскими). […]

Ароматные чесночные булочки, больше известные как пампушки, уже давно стали неотъемлемым дополнением к ещё одному блюду украинской кухни — наваристому борщу. Не так часто к первым блюдам вместо традиционного хлеба предлагают альтернативные варианты, как в этом случае. Пампушки готовятся достаточно просто, из теста формируют небольшие заготовки, придают им округлую форму и выпекают в духовке, мультиварке […]

Помидоры с сыром — это беспроигрышное сочетание для огромного количества разнообразных рецептов, оно встречается не только в качестве начинки, но и в виде самостоятельного блюда. Например, помидоры с моцареллой являются основой прекрасного итальянского салата Капрезе. Следует отметить, что томаты сочетаются практически со всеми видами сыра, такими как адыгейский, брынза, фета, моцарелла. Множество рецептов невозможно представить […]

Эта аппетитная и очень простая в приготовлении итальянская закуска имеет огромное количество поклонников по всему миру. Бутерброды, сделанные из поджаренного хлеба с самой разнообразной начинкой, готовятся в течение четверти часа. Особенность этого блюда в том, что брускетту необходимо готовить исключительно перед подачей к столу. Единственное, что можно сделать — это поджарить кусочки хлеба, в идеале […]

Шпинат огородный – название однолетнего растения, которое в Европе издавна является одной из самых популярных огородных культур. Причиной тому является высокое содержание в его листьях белковых соединений и приятный кисловатый вкус. Больше белка находится только в бобовых культурах. Химический состав растения включает в себе так же большое количество полезных веществ. Известно, какое благотворное действие оказывают […]

Спаржа или аспарагус — невероятно полезный овощ, который в обязательном порядке необходимо как можно чаще готовить в весенне-летний сезон. Приготовить спаржу можно различными способами: отварить в пароварке или мультиварке, пожарить на сковороде или гриле, или традиционно сварить в кастрюле. Во всех случаях стоит помнить, что аспарагус очень нежный продукт, который легко переварить. Чтобы такого не […]

Полезность кукурузы базируется на содержащихся в её зёрнах белках, жирах и углеводах. Высокое содержание клетчатки обеспечивает её высокую питательную ценность. А комплекс витаминов А, В и Е в сочетании с высоким содержанием калия и других микроэлементов обуславливает её полезность для человеческого организма. Обработка кукурузных зёрен для употребления её в пищу производится разнообразными способами. Их варят, […]

Консервированная кукуруза — один из наиболее распространённых ингредиентов для разного рода салатов. Её одинаково успешно можно добавлять как в овощные блюда, так и в рецепты мясных салатов. Обычно при упоминании о консервированной кукурузе, первым вспоминается салат с крабовыми палочками. Тем не менее, с зёрнами кукурузы готовятся не только праздничные, но и повседневные блюда. И практически […]

Цветная капуста по праву считается самой полезной и вкусной среди других видов капусты. В ней, при очень низкой калорийности, самое высокое содержание витаминов, микроэлементов и химических веществ, чьё благотворное влияние на организм человека давно признано медициной. Благодаря структуре своей клетчатки овощ очень легко усваивается организмом, не раздражая слизистых желудка. Соответственно и вещества, содержащиеся в нём, […]