Лапша удон – традиционное блюдо Японии, оно второе по популярности после известных суши. Изготавливается из очищенной пшеничной муки, воды, соли. И главное отличие от спагетти и похожей продукции состоит в том, что в составе отсутствуют яйца. Такой простой рецепт позволяет добиться идеальной структуры и вкуса. При приготовлении лапша не разваривается, отлично сохраняет структуру, не слипается, […]

Питательная ценность кабачков обусловлена их химическим составом, в котором широко представлены витамины групп В и С, а так же такие микроэлементы, как фосфор и кальций. Благодаря структуре волокон, эти овощи прекрасно усваиваются желудком, оказывая благотворное воздействие на организм человека. Калорийность их составляет всего лишь 16 кКал на 100 г. Благодаря сочетанию всех этих свойств, блюда […]

Пик потребления кабачков приходится на лето и осень. Объясняется это тем, что хотя эти овощи можно законсервировать разными способами, но для приготовления различных кушаний в подавляющем большинстве случаев используются свежие плоды. Количество блюд, которые можно приготовить из них, необычайно велико. Можно назвать несколько причин этого. Из-за своего нейтрального вкуса кабачки прекрасно сочетаются с множеством продуктов, […]

В основном из кабачков готовят гарниры, закуски, салаты и вторые блюда. Но существует так же немало рецептов супов, в которых этот овощ выступает одним из главных компонентов. Это объясняется структурой плода, благодаря которой он быстро разваривается, а так же его ненавязчивым нежным вкусом. Кроме того, этот овощ хорошо сочетается с другими продуктами. Чтобы сварить суп […]

Мякоть кабачков является прекрасной основой для таких блюд, как оладьи и запеканки, о чем свидетельствуют многочисленные рецепты. Каждый рецепт такого кушанья имеет свою изюминку, но все блюда объединяет то, что они отличаются замечательным вкусом, питательны и содержат большое количество ценных компонентов. Несмотря на это, блюда из кабачков еще не достигли той популярности, которую они по […]

Побеги спаржи или аспарагуса ещё не так давно считались деликатесным продуктом. Их нежный вкус обогащает каждое блюдо, в состав которого они входит. Аспарагус пользуется большим успехом в кулинарии ещё и потому, что времени на ее приготовление требуется совсем немного, зелёные побеги готовят в течение 5-7 минут, а белые — около 10 минут. Из этих молодых […]

Приготовление цветной капусты в мультиварке в наибольшей степени способствует сохранению её полезных свойств. При этом в полной степени раскрывается вся гамма её вкусовых качеств. Максимальное сохранение ценных веществ обеспечивает приготовление в режиме «Варка на пару». Сколько минут варить цветную капусту зависит от состояния овоща и величины соцветий. Стандартный срок варки на пару – от 15 […]

Если вы ведете активный образ жизни, заботитесь о своей фигуре или просто боитесь лишних калорий, отказываться от мяса не обязательно. В этом случае отличным вариантом станет соевое мясо. Оно внешне и по вкусу схоже с обычным, имеет высокую калорийность, но главное отличие – содержит намного меньше жиров. Поэтому, не смотря на большое содержание калорий – […]

Свинина – очень вкусное и полезное мясо, из которого можно приготовить огромное количество различных блюд. Сколько ее следует варить? В основном варят от 1,5 часа и больше. Что приготовить из свинины? Существует большое разнообразие блюд: всевозможные супы, тушеная картошка, свинина с овощами и грибами и много других. Свинина с зеленью Ингредиенты: Свинина – 600 гр.; […]