Блюда из репы известны в русской национальной кухни с незапамятных пор. Это неприхотливое и высокоурожайное растение входило в рецепты разнообразных кушаний. Не все эти рецепты дошли до наших дней, но и сегодня их число исчисляется многими сотнями. Рецепты того, как приготовить пюре из репы, запеканки, салаты, суп и щи с репой, а так же многое […]

Батат или сладкий картофель — пока ещё мало распространённый овощ в наших кулинарных традициях, поэтому и рецепты с ним встречаются не так часто. Из батата можно готовить самые разные блюда, мнения ведущих шеф-поваров в отношении его разделились, кто-то предпочитает оттенять вкус корней кислыми продуктами (лимоном, цедрой) или острыми специями, а кто-то наоборот — усиливает сладковато-мучнистый […]

Говяжье сердце – это очень полезный субпродукт, который имеет высокую питательную ценность. Сколько нужно варить данный продукт? На приготовление говяжьего сердца уйдет около 2 — 3 часов. Блюда из сердца выглядят шикарно, изысканно и невероятно аппетитно. Готовить его легко, а есть приятно. В данной статье приводится информация о прекрасных рецептах и некоторых хитростях, которые помогут […]

Говяжьи почки готовят реже других субпродуктов в силу их необычного запаха, который не каждому приходится по вкусу. Но если их правильно подготовить к приготовлению, вкус блюда из субпродукта превзойдет все ожидания. В почках есть полезные свойства, к которым можно отнести повышенное содержание железа, витаминов и микроэлементов. Это диетический продукт, калорийность которого составляет всего 86 ккал. […]

Блюда из говяжьего вымени – это оригинальные закуски и салаты, что удивят и покорят гостей своим великолепным вкусом. Блюда из данного субпродукта отличаются нежностью и мягкой консистенцией. Не стоит пренебрегать данным продуктом. В нем содержатся полезные витамины и минералы, а также необходимые для организма белки. Помимо этого говяжье вымя практически не содержит углеводов и подходит […]

Блюда из говяжьего сердца украсят собой любой праздничный или банкетный стол. Из субпродукта можно приготовить салаты, первые и вторые блюда, заливное, холодец и многое другое. Благодаря обилию рецептов, вы сможете всегда готовить что-то новое и удивлять гостей или близких. Мы поделимся с Вами некоторыми рецептами, благодаря которым вы узнаете, как приготовить праздничные блюда из говяжьего сердца. Шпигованное говяжье сердце […]

Блюда с говяжьим языком есть самые разные: салаты, заливное, закуски, супы и многое другое. Но мы остановимся на приготовлении салатов с говяжьим языком. Практически для любого лакомства из говяжьего языка, первым делом его следует отварить. На то, чтобы отварить язык до готовности, потребуется не менее 3 часов. А на приготовление телячьего языка уйдет около двух […]

Осетр – это не только вкусная рыба, но и диетический продукт. Его калорийность составляет всего 90 ккал на 100 грамм рыбы. Блюда из осетра станут настоящим украшением праздничного и повседневного стола, а также с его помощью можно разнообразить рацион питания. Для правильного приготовления рыбы необходимо знать некоторые тонкости процесса. Осетр можно готовить целиком, фаршировать, запекать, […]