Морковь относится к одной из немногих овощных культур, которые в вареном виде полезнее, чем в сыром. После тепловой обработки уровень лютеина в моркови, отвечающего за зрение, увеличивается. Сколько варить морковь до готовности Полезный и вкусный овощ широко используется в народной медицине и кулинарии. Из нее готовят первые блюда, вторые, делают выпечку и различные десерты. Чтобы […]

Редкое блюдо отечественной кулинарии обходится без этого овоща. Вместе с капустой и картофелем блюда из моркови издавна составляют основу овощного рациона жителей нашей страны. Прекрасно сочетаясь с большинством продуктов, она придаёт готовому блюду законченный вкус, поэтому количество рецептов с её участием очень велико. Так же существует множество блюд, в которых она играет главную роль. Этот […]

Блюда, в которые в том или ином виде входит морковь составляют добрую половину, если не большинство, всех блюд отечественной кухни. То же самое можно сказать о салатах. Этот корнеплод не слишком часто является основным их компонентом, но рецепты большинства блюд содержат его в том или ином виде. Это объясняется его замечательными вкусовыми качествами и теми […]

Историки кулинарии до сих пор не вполне сошлись во мнении относительно того, принадлежит ли морковь по-корейски к традиционным блюдам корейской кухни или она была придумана корейскими эмигрантами в СССР, как замена знаменитой маринованной капусте кимчи. Ясно одно, приёмы приготовления этого блюда действительно схожи с приемами, применяемыми корейскими поварами, с учетом того, что отечественные кулинары внесли […]

Ароматная и сочная телятина подойдет к любому столу. При ее употреблении в организм человека поступает достаточное количество белка, витаминов, микроэлементов, минералов. Говядина полезна взрослому человеку или ребенку, ее можно использовать для первого прикорма. Сколько варить говядину до готовности На продолжительность варки влияет возраст животного, размеры куска, жирность. Говядина содержит небольшое количество жира, грубоволокнистые мышечные ткани, […]

Печень говядины – это очень вкусный продукт, который употребляется в пищу в качестве гарнира, самостоятельного блюда или ингредиента для салата. Печень стоит недорого, есть практически в каждом магазине, отлично сочетается с любым продуктом и довольно просто готовится. Сколько варится говяжья печень на салат Время варки печени зависит от того, как в дальнейшем продукт будет приготовлен […]

Свиное сердце относится к полезным и вкусным субпродуктам. Многие хозяйки не включают сердце в рацион питания только потому, что не знают, как его правильно приготовить, сколько времени требуется для варки. Сколько варить сердце свиное до готовности Прежде чем приготовить сытные и вкусные блюда, следует купить качественный субпродукт. Сердце свиньи должно быть темно-красного оттенка, на нем […]

Говяжье легкое – достаточно непривычный для многих молодых хозяек субпродукт. Несмотря на не особо большую популярность, его употребляют в пищу, используют как гарнир, основное блюдо и даже как закуску. Главное в приготовлении легкого – выдержать необходимое время при готовке. Для каждого блюда, как и роли продукта на столе, соблюдаются разные сроки варки. Стоит подробнее рассмотреть, […]

Из говяжьих ребер можно приготовить множество блюд. Ароматные мясные ребрышки, запеченные в духовке, пожаренные на сковороде или на мангале станут отличным блюдом на обед или как составляющая праздничного стола. Сколько готовить говяжьи ребрышки Чтобы приготовить отличное блюдо, следует знать, сколько по времени готовить ребрышки, каким способом их можно обжарить или потушить. В духовке Время запекания […]

Хотя сало любимо многими мясоедами, чаще всего его солят с чесноком и со специями и оставляют в холодном месте до его полной готовности, а не варят в кастрюле. Гурманы утверждают, что вареное сало не только вкусное, но и еще невероятно нежное, просто тающее во рту. Как готовить вареное сало Чтобы оно таким и получилось, следует […]