- Сколько варить
- Поиск по запросу «Гарниры из овощей»
Батат или сладкий картофель — пока ещё мало распространённый овощ в наших кулинарных традициях, поэтому и рецепты с ним встречаются не так часто. Из батата можно готовить самые разные блюда, мнения ведущих шеф-поваров в отношении его разделились, кто-то предпочитает оттенять вкус корней кислыми продуктами (лимоном, цедрой) или острыми специями, а кто-то наоборот — усиливает сладковато-мучнистый […]
Осень — это сезон изобилия многих овощей и фруктов, в том числе и тыквы. Её большое количество заставляет постоянно искать ответ на вопрос, как же переработать этот ценнейший продукт. Можно приготовить тыкву в мультиварке или пароварке, такие рецепты позволяют не только сохранить полезные свойства этого овоща, но и сэкономить время на приготовление блюда. Тыква в […]
Очень мало овощей могут сравниться по степени полезности со шпинатом. Витамины, микро- и макроэлементы, белки и клетчатка сохраняется в листьях этого растения даже после термической обработки. Времени на доведение свежего шпината до готовности составляет около 5 минут. Практически все рецепты приготовления шпината допускают замену свежих листьев замороженными. В случае с этим листовым овощем нельзя однозначно […]
Тыква — кладезь полезных веществ, а зная как правильно варить тыкву, можно сохранить большое количество витаминов и микроэлементов. Этот яркий оранжевый овощ при соблюдении условий хранения на протяжении всей зимы может быть использован для создания аппетитных и очень полезных блюд. Лучше всего хранятся небольшие и не перезревшие плоды. Сколько требуется времени на доведения тыквы до […]